吃生魚片是吃魚的香気和魚的弾力、現在又加了個吃肥膩（金槍魚的肚檔）。味道都差不多、醤油一沾辣根塗點、、、

來源: 飯盛男 於 2022-06-20 04:11:35 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (236 bytes)
回答: 2016 日本：食在日本 由 cxyz 於 2022-06-19 08:56:22

隻有新鮮的魚才還留有香気和弾力、同時、大塊的才為顕現。壽司上麵的魚肉要大、

入門法是不要去喫其他的魚、隻喫鯛魚的生魚片、感受下鯛魚的香味和弾力

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