吃生魚片是吃魚的香気和魚的弾力、現在又加了個吃肥膩（金槍魚的肚檔）。味道都差不多、醤油一沾辣根塗點、、、

來源: 於 2022-06-20 04:11:35 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

隻有新鮮的魚才還留有香気和弾力、同時、大塊的才為顕現。壽司上麵的魚肉要大、

入門法是不要去喫其他的魚、隻喫鯛魚的生魚片、感受下鯛魚的香味和弾力