要我去也會上當的。請教下,那個酒糟魚片,是用什麽“酒”做的?
所有跟帖:
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考究點用酒糟做,我用糟鹵做的(幾年前你去別的城市買回來過).
-淘淘寶寶-
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09/10/2012 postreply
18:56:00
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我現在家裏還有一瓶呢。那是不是不用放料酒和鹽,由糟鹵代替?
-fpxjz-
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09/10/2012 postreply
19:00:37
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是.糟鹵非常鹹(我做鹽水鴨都用糟鹵的),不要放鹽了.
-淘淘寶寶-
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09/10/2012 postreply
19:46:10
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我說錯了,我做鹽水鴨用魚露.不過糟鹵也很鹹.
-淘淘寶寶-
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09/11/2012 postreply
14:18:59