適量的糖在熱油裏化開,然後把汆過水的排骨入鍋炒,把糖色炒上,然後加料酒,

本帖於 2012-04-12 18:22:29 時間, 由普通用戶 愛是有緣版主 編輯
回答: 那排骨要在油裏炸一下嗎?longhand2012-04-11 18:07:32

生抽,老抽,放蔥薑,繼續翻炒,把醬油色在添上,然後放些水,直到收汁出鍋。

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