蹄膀水開後煮10分鍾,倒掉水,放油裏四麵煎,一定要蓋緊鍋蓋,否則濺得厲害。這個比較費事,但是比單紅燒好吃,完了就按紅燒方法(薑蔥酸醬油料酒一點點醋加很多糖。燒1。5小時)。中間老得翻身,比較費事。不過那汁兒燒豆腐絕了,放木耳香菇片即可。
回複:能貼菜譜(怎麽做)? 謝謝。
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趕明兒我去試試。 化學工程師配方跟做菜應該是一碼事。
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10/17/2010 postreply
18:49:24