嫩肉粉,高壓鍋,crock pot等等之類的東西都是家庭烹飪捷徑工具,我

來源: 淘淘寶寶 於 2010-09-12 18:22:14 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (291 bytes)
本帖於 2010-09-28 08:04:20 時間, 由超管 論壇管理 編輯
回答: 你是有文火燉嗎？ 由 Atair 於 2010-09-12 18:10:56

燒菜是廚房手勢, 隻要一把前批後斬刀, 一隻炒鍋就行了. 什麽刨皮兒, 刮鱗, 去鰓, 批片兒, 切絲兒, 全都用一把刀. 什麽煎, 炸, 烹, 煮, 炒都用一口鍋. 習慣了, 改不掉.

一把前批後斬到可以代替家庭廚房裏的任何工具.

所以當然要用炆火燉.
是的, 有見過放白羅卜的, 但我不愛吃白羅卜.
謝謝觀賞.

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