山藥月餅需要烤嗎？看著好像和冰皮月餅一樣不用烤。還是像桃山皮月餅一樣是烤製的？

所有跟帖： 

• 不需要烤，山藥切片，冷水泡30分鍾除去麻味，瀝幹水分，上籠蒸熟，帶手套操作，以防粘手，模子裏撲上幹粉，以保證花紋清晰 -憶川- ♀ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 06:38:53

• 和做冰皮月餅類似，不用烤 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 10:12:18

• 是的，省事多了 -憶川- ♀ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 11:04:39

• 明白了，謝謝啦。 -幸福生- ♂ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 16:13:12

• 如果你需要，我可以寄給你具體的材料配方 -憶川- ♀ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 18:01:29

• 覺得挺清楚了。用你的方法做皮，其他按冰皮月餅做。 -幸福生- ♂ (0 bytes) () 10/08/2025 postreply 04:25:50

• 皮裏加少許黃油和糖，更好吃，更好包，我朋友得了癌症，所以我省去了這兩種材料 -憶川- ♀ (0 bytes) () 10/08/2025 postreply 07:08:34

• 福生，故宮博物院現有百年特展，＂千裏江山圖＂和＂清明上河圖＂都在展出 -憶川- ♀ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 06:42:25

• 真是好信息，幸福才子，快去，替我們看啊，等文，嘻嘻 -雲霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 09:10:52

• 雲兒，把你的腰功練練，你們舞隊也能上台表演＂千裏江山圖＂舞 -憶川- ♀ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 11:06:39

• 哈哈，憶川好可愛，那《隻此青綠》就是從這圖找到的靈感，最後還以這圖為背景，每位青女有獨特造型，腰功，我們這輩子是沒希望了 -雲霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 14:53:56

• 謝謝憶川推薦。去網上查了一下，找到了，百年守護--從紫禁城到故宮博物院。不過沒有決定去，主要是對古董不會欣賞，看看照片， -幸福生- ♂ (144 bytes) () 10/07/2025 postreply 16:57:15

• 我要回去給我爸過生日，也許去看一下 -憶川- ♀ (0 bytes) () 10/07/2025 postreply 18:03:04