前一段有一部很火的粵菜廚藝電視劇，就是講一個主人公是如何從小魚艇上學習廚藝，最後成為五星級大廚。

裏麵講很多美味佳肴就是從漁村的那些漁船上走出來的。香港至今還有這個傳統。現撈魚現場烹飪，以保持食材的鮮美。

 

所有跟帖： 

• 開個腦洞：有時候總忍不住好奇，為什麽小碼頭現撈現煮的魚就一點也不腥？是不是因為海風本身就帶著鹹腥味，把魚的腥味一並衝淡了 -老林子裏的夏天- ♂ (0 bytes) () 05/15/2025 postreply 11:40:12

• LOL~ 好問題。我總覺得沿海一帶的人可能還覺得那才是鮮 -錦衣衛- ♀ (167 bytes) () 05/15/2025 postreply 11:56:40