這唯一算得上是炒菜的，竟是川菜廚子首創，哈哈，一笑。我覺得北方的所謂炒菜，徒有個“炒”名。說它是燉，是煮，是熬，是煎，都沾邊，可它唯獨不能叫做炒。北方（北京）炒不出菜來，就沒有。
我個人是很喜歡碳水的。北京的麵食，大部分不合我口味。一是它不香，再是偏幹。比如餅，要不就發麵，要不就燙麵，都好吃。可這兒盡是半燙麵的，我就隻有嗬嗬了。
幸好我不是個吃貨，隻是食譜比較窄
這個食堂受眾多是離退休職工，有專門的老人菜窗口，也有小炒，總體算是比較清淡。我爸媽一直不怎麽依賴食堂，現在家裏請的小時工，是本地人，炒菜也是不行的。他們還是自己下廚的時候比較多。
東航飛機上的飯，不錯啊。川菜我也是喜歡的
