廚藝在長進,青菜焯水沒?
所有跟帖:
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哈?小青菜也要焯水?不是隻有莧菜和菠菜麽
-有個用戶名-
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01/26/2023 postreply
10:24:25
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小青菜也有很多草酸,焯水不但可以去草酸,還可以讓青菜翠綠,增加口感,快速熟,還不出水
-未完的歌-
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01/26/2023 postreply
10:40:25
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你就告訴我什麽菜不用焯水吧
-有個用戶名-
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01/26/2023 postreply
10:43:41
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那麽多蔬菜我哪裏說的過來啊,比如白菜不用焯水,除非你想做白菜什麽卷
-未完的歌-
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01/26/2023 postreply
10:50:21
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所以焯水的就是小青菜,菠菜,莧菜?
-有個用戶名-
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01/26/2023 postreply
10:51:07
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很多是個人喜歡,比如蘑菇如果是炒,我就喜歡焯水,花菜也是。
-未完的歌-
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01/26/2023 postreply
11:08:44