這個還真有講究，俗語前蹄後膀，豬蹄要吃前蹄，蹄膀（肘子）要吃後麵的。區分前蹄後蹄，還有點小技巧。

來源: 未完的歌 於 2022-10-04 16:11:42 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
本文內容已被 [ 未完的歌 ] 在 2022-10-04 16:12:03 編輯過。如有問題，請報告版主或論壇管理刪除.
回答: 豬蹄和蹄膀 由 eciel567 於 2022-10-04 15:50:42

所有跟帖： 

• 就是說買豬蹄要買前麵兩隻小手的， 買肘子要買後麵兩隻小腳的， 明白了， OK! -eciel567- ♂ 給 eciel567 發送悄悄話 (271 bytes) () 10/04/2022 postreply 16:21:31

• 豬比較懶，動的比較多的是前蹄，前蹄肉質緊致瘦肉多脂肪少筋也多，所以好吃。肘子好像也是應該賣前麵的，剛才我說錯了 -未完的歌- ♂ 給 未完的歌 發送悄悄話 未完的歌 的博客首頁 (0 bytes) () 10/04/2022 postreply 16:25:13

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