中式三文魚燒法 茄汁三文魚蝦仁

常吃三文魚，平時都煎著來吃，這次學著中式燒法，味道很不錯。
主料：三文魚/蝦仁/洋蔥/胡蘿卜/白蘑菇
作料：料酒/黑白胡椒粉/鹽 （用來醃製） 番茄醬/魚露/dill
note：裏麵我用了水一碗，如果用高湯更好。
番茄醬我開時加了後嚐了嚐，又加了點，多少看你的口味調整。
詳細操作見4分鍾的視頻：

所有跟帖： 

• 大雜燴的做法。給你點tip，番茄醬先用橄欖油炒。。。裝盆就有又好看又香的”紅油“了 -味苦- ♂ (0 bytes) () 09/22/2018 postreply 07:33:13

• 謝謝tip。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 09/23/2018 postreply 17:52:07

• 我常做的是醬油、味霖和清酒紅燒的，帶點甜味，孩子們喜歡～ -粉蠟筆- ♀ (0 bytes) () 09/24/2018 postreply 09:26:33

• 好，以後學著做做。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 09/25/2018 postreply 09:14:38