葡萄牙西班牙八日遊【16】到半島港去吃海鮮飯

來源: 良邑於 2024-05-07 11:16:44 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (19974 bytes)

葡萄牙西班牙八日遊【16】到半島港去吃海鮮飯

3月18日上午，導遊特地帶領我們去巴倫西亞的半島港，目的挺簡單，到海鮮飯的發明地吃海鮮飯。

還沒到午餐的時間，先遊覽一下這個小鎮吧。

上午這裏被濃霧籠罩著，一眼看去，小鎮景象好像是海市蜃樓，漂浮在雲霧中。

傳說這個海港的貨工們習慣在篝火上架起一口大鍋，把米和食材丟進去一起煮，然後用木勺子直接從鍋中取食。這就是今天所說的海鮮飯。舊時即使到了慶典時刻，最好的配料也不過是兔子和野鴨，偶爾會有雞肉。那麽平時的主要食材是什麽呢？你一定想不到，是當地最便宜的肉類——蝸牛。

今天的西班牙海鮮飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中點綴著無數蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，令人垂涎。已經成為了西餐三大名菜之一，與法國蝸牛、意大利麵齊名。

關於海鮮飯的傳說很多，但我最感興趣的傳說類似“珍珠翡翠白玉湯”：傳說15世紀，哥倫布航海時曾遭到一次颶風襲擊，逃生到一個小島上，當地漁民用海鮮和米飯做了鍋大雜燴，救了饑寒交迫的哥倫布一命。後來哥倫布回到西班牙後，跟國王說起這件事，國王就命令宮廷禦廚到小島學做海鮮飯，以後王宮裏就用海鮮飯招待最尊貴的客人。就這樣，海鮮飯從漁民的餐桌搬到了國王的宴席上，從此，海鮮飯成了西班牙的“國飯”。