薑不辣——菊芋

薑不辣——菊芋

菊芋，學名：Helianthus tuberosus （L. 1753），又名薑不辣、洋薑、鬼子薑，是一種多年宿根性草本植物。

1. 薑不辣再生性極強：一次種植可永續繁衍。大旱時，地上莖葉全部枯死，但一旦有水，地下莖又重新萌發；每一複生塊莖，都分蘖發芽，年增殖速度可達20倍。菊芋籽落地紮根，四處繁衍；一旦形成連片，人、畜都很難破壞其繁衍發展。

薑不辣可供食用。塊莖含有豐富的澱粉，營養價值較向日葵為高。塊莖也是一種味美的蔬菜並可加工製成醬菜；另外還可製菊糖及酒精，菊糖在醫藥上又是治療糖尿病的良藥，也是一種有價值的工業原料。

研究發現：薑不辣提取菊糖，可治療糖尿病。其對血糖具有雙向調節作用，即一方麵可使糖尿病患者血糖降低，另一方麵又能使低血糖病人血糖升高。研究顯示，洋薑中含有一種與人類胰腺裏內生胰島素結構非常近似的物質，當尿中出現尿糖時，食用洋薑可以控製尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用洋薑後同樣能夠得到緩解。

菊芋被聯合國糧農組織官員稱為“21世紀人畜共用作物”。

 

【攝於安大略省於人村】

所有跟帖： 

• 哇塞原來不是普通小野花，幫著看看我這個是菊芋嗎？ -移花接木- ♂ (129 bytes) () 12/15/2022 postreply 09:50:25

• 看照片應該是。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 11:01:40

• 有一次看了一篇文章關於公園裏可食用植物，有人擔心打過殺蟲/草劑，作者說：不必太擔心藥劑，肯定比從超市裏買的蔬菜打的藥少。 -移花接木- ♂ (188 bytes) () 12/15/2022 postreply 09:53:07

• 長知識了。原來這就是洋薑。 -MLight2020- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 15:34:55

• 歡迎光臨！ -良邑- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 17:50:17

• 冒昧地問一句， 您是學植物？花卉？園藝? 園林？。。。。 -老林子裏的夏天- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 18:17:24

• 良老師是植物學大師！ -paulpeng- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 18:40:32

• 不敢當，現在還是在學習階段。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 18:55:35

• 有閑了，不知不覺中喜歡探究花鳥魚蟲了。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 18:54:15

• 棒 ，喜歡探究到花卉的拉丁名 ，乃專業領域 ，大師 ! -老林子裏的夏天- ♂ (0 bytes) () 12/16/2022 postreply 05:20:57

• 在你的花貼裏學到不少花名。 -遠方的綠蘿- ♀ (0 bytes) () 12/16/2022 postreply 06:21:05

• 朋友們感興趣我就高興。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 13:05:06