麝香貓咖啡，實物照片

盡管不喝咖啡，過去還是聽過麝香貓咖啡的傳說。愛喝咖啡的丘姐姐在去東南亞之前就一直念叨要看看真正的貓咖啡。終於在台灣看到了，哈哈，貓媽們對這樣的排泄物大概並不陌生。

上圖中是最普通的麝香貓半豆咖啡，還有一種圓豆咖啡。台灣稱為公豆和母豆。所謂公豆就像獨蒜一樣是圓的，一粒咖啡籽裏隻有一顆豆。

半豆是指一粒籽裏麵有好幾瓣豆豆。 原則上講公豆與母豆的味道沒啥區別。據台灣一位主持咖啡論壇的班主講，國外公豆價格反而便宜。但是在台灣，因為炒作，公豆的價格是很貴的.

"就我個人的觀點,我覺得peaperry 的味道常常過於over ,會有不愉快的口味出現(如濃的草味或比較奇怪的味道),但若喜歡特別口味的可以試試。 一般國外的同樣豆種,peaberry 通常會比一般的豆子便宜,我常上的生豆網站大部份都是如此http://www.sweetmarias.com/prod.greencoffee.mvc.shtml 如上麵連結的Brazil Organic Camocim ----peaberry 就比較便宜 但我不知為何台灣為何peaberry 貴很多,我想可能是人工貴吧。還有炒作吧"

下圖是咖啡樹和咖啡豆，我們在清邁的山村裏拍到的。紅的那一粒已經成熟了。這個山村是泰國皇家的扶貧項目對象，丘姐姐的同學畢業返回泰國後後致力扶貧活動，幫助當地人種植咖啡豆和茶葉就是他們的主要扶貧項目之一。我們參加的是旅遊資源開發項目，與當地山民同吃同住同勞動，在山民家裏住了幾晚上。


麝香貓生活在叢林中，棲息於樹上，夜間才出來活動。它們吃下咖啡果，卻無法消化果實中的咖啡豆。穿越麝香貓消化和排泄係統的過程中，咖啡豆受多種酶和酸的“曆練”，去除苦澀，散發獨特水果芳香。
 

所有跟帖： 

• 沙發！謝丘丘媽科普。沒想到咖啡豆還分公的母的。：） -NJ紫藤- ♀ (0 bytes) () 07/16/2013 postreply 03:38:02

• 其實這是商業炒作的，沒那麽神奇。自從台灣引進種植咖啡後，就開始有這些奇談怪論了 -Churchill- ♀ (0 bytes) () 07/17/2013 postreply 04:28:24

• 公貓拉的是公豆，母貓拉得是母豆？是這樣分嗎 -夾心餅幹11- ♀ (0 bytes) () 07/16/2013 postreply 07:05:42

• Browning麻麻太有創意了，哈哈 -Churchill- ♀ (0 bytes) () 07/17/2013 postreply 04:29:34

• 那個咖啡好喝嗎？和普通咖啡在味道上的區別是什麽？ -honeybun- ♀ (0 bytes) () 07/16/2013 postreply 07:07:23

• 據說濃香無比，也很貴 -Churchill- ♀ (0 bytes) () 07/17/2013 postreply 04:32:53

• 聽說過做貓咖啡生意是很不人道的, 吃下卻無法消化, 貓很傷害且活不長. -Fuwa_new- ♀ (0 bytes) () 07/16/2013 postreply 08:07:26

• 具體情況不了解，聽人說現在是人工養殖的麝香貓 -Churchill- ♀ (0 bytes) () 07/17/2013 postreply 04:36:44

• 這樣看來麝香貓是野生的，人類隻是去撿他們的排泄物，為已所用。 -Wqing- ♀ (0 bytes) () 07/16/2013 postreply 08:27:16

• 如果隻是去撿野生貓貓的排泄物也就算啦. -Fuwa_new- ♀ (0 bytes) () 07/16/2013 postreply 09:56:12

• 聽說現在有的商家是把貓貓圈養起來天天喂這個東東就不人道啦. -Fuwa_new- ♀ (0 bytes) () 07/16/2013 postreply 09:58:05

• 是圈養的。有利益就有大規模的圈養。野生的能撿多少？ -honeybun- ♀ (0 bytes) () 07/16/2013 postreply 11:31:21

• 說得是啊，野生的能撿多少？如果是圈養就不人道了。 -wqing- ♀ (0 bytes) () 07/16/2013 postreply 12:36:15

• 麝香貓咖啡的發現很偶然，過去種非洲咖啡的人意圖置貓於死地而後快，因為他們偷吃咖啡，破壞咖啡園 -Churchill- ♀ (52 bytes) () 07/17/2013 postreply 04:39:34

• Da-DING,I'm a huge coffee drinker and I heard 麝香貓咖啡before--final -pv1630- ♂ (89 bytes) () 07/16/2013 postreply 08:34:56

• 等你嚐過後上來給我們說道說道，看看到底怎麽個好法 -Churchill- ♀ (0 bytes) () 07/17/2013 postreply 04:41:49

• 不可思議！人類啊，怎麽什麽都吃/喝呢？！ -corgi- ♀ (0 bytes) () 07/16/2013 postreply 10:41:21

• 也許人類會生很多奇奇怪怪的病，就是老天懲罰人類的 -wqing- ♀ (0 bytes) () 07/16/2013 postreply 15:03:25

• 想想第一個吃螃蟹的人 -Churchill- ♀ (0 bytes) () 07/17/2013 postreply 04:43:21

• 最後那張裏的就是麝香貓嗎？ 看起來不太像貓呀。 -Rocky'sMom- ♀ (0 bytes) () 07/16/2013 postreply 19:27:32

• 對，那是在網上找到的片片，又叫大靈貓 -Churchill- ♀ (0 bytes) () 07/17/2013 postreply 04:45:40

• 人類奮鬥幾百萬年終於進化到生物頂端，這道好，改回吃食草低端物種的XI了。 -浮萍一片- ♀ (0 bytes) () 07/17/2013 postreply 20:31:08

• 還有這麽奇特的事? 這像小奶狗不像貓哦 -cheerfulcats- ♀ (0 bytes) () 07/28/2013 postreply 23:52:41