昨天下午”逃離”薩拉熱窩後又是崎嶇的山路，再次經過邊境檢查站，300公裏山路，傑森開了五個小時，我們在傍晚時分到達亞德裏亞海邊的克羅地亞東南部的港口城市希貝尼克(sibenik), 終於趕上了傑森預訂的米其林餐廳的晚餐，這家叫做Pelegrín 的餐廳位於老城區中心，在著名的聖詹姆斯大教堂的廣場前，星光下的家庭晚餐溫馨滿滿，不知不覺間過去三個小時，離開餐廳時已近午夜，迎著拂麵的輕輕晚風，一家人漫步在古城撒滿青色的石板路上，此時無聲勝萬言。
希貝尼克的聖詹姆斯大教堂2000年入選了聯合國教科文組織世界遺產名錄 。從1431年到1536年的一百年間，一代代的建築師們用石料完整的設計建造了這座包含有哥特式風格與文藝複了興風格的教堂。教堂的圓頂在1991年被塞爾維亞武裝的炮彈攻擊後受損，修複用的腳手架還沒有拆下，教堂大鐵門上彈痕無聲的?說著戰火留不的傷痛。
清晨，再次來到聖詹姆斯大教堂廣場，教堂在初升的陽光照耀下更顯莊嚴肅穆，觀賞教堂內部後我們離開希貝尼克，驅車前往今天的下一個目的地紮達尓。
紮達爾(Zadar)是克羅地亞的第五大城市，這裏有世界上獨一無二的借助自然力量奏出旋律的海風琴（Sea Organ）。無論冬夏，海風沿著海岸邊的台階形琴口吹入，台階上方的圓孔會發出管風琴一樣的聲音，雖然並不是樂曲，卻是大自然奏出的真實的天籟之音。海風琴設計取得成功以後，紮達爾人又一次與大自然攜手，推出了一個新的大型藝術作品“向太陽致敬”。這一次，他們挑選的藝術家是陽光。由300塊玻璃板組成一個直徑22米的圓盤，白天收集太陽能，晚上發出變幻莫測的光，近看似五顏六色的萬花筒，遠看是一道光柱直通雲天。克羅地亞人與大自然之間的浪漫對話：海風琴和向太陽敬禮。
傑森今天給我們的驚喜是安排了參觀帕格島(Pag Island) 上的奶酪工廠。帕格島坐落在美麗的亞得裏亞海岸，這裏是克羅地亞陽光最充足的島嶼之一，每年日照時間超過2500小時。美好的天氣充足的陽光，清澈的海水和雅致的美食使帕格島成為一個非常受歡迎的度假勝地。島上盛產的羊肉和羊奶酪，因為海風帶來鹽分使羊群的牧草含鹽量較高，所以羊肉和羊奶口感特別。
這座名為是一家有百年曆史的家族企業，是帕格島上最大的奶酪工廠。廠主的兒媳婦帶領我們五個家庭參觀了工廠，講解了奶酪的生產過程，她家有三萬隻羊，每隻母羊大約每天產奶1升左右，而一隻2.5公斤的奶酪需要約20升羊奶來製作，製好的奶酪要求在16至18度的溫度下儲存幹燥6個月至2年，每個月還要用水清洗奶酪表麵生出的真菌。參觀完後是品嚐各種口味的奶酪，其中有鬆露奶酪和櫻桃奶酪口感特別，其他還有幾十個不同品種的奶酪。
帶著滿口的奶酪香味離開帕格島，我們今晚的目的地是克羅地亞布裏特威斯湖國家公園(Plitvice Lakes National Park), 也被稱為十六湖國家公園。
照片1: 星光下的米其林餐廳
照片2: 希貝尼克老城的石板路
照片3: 希貝尼克聖詹姆斯大教堂外景
照片4: 聖詹姆斯大教堂內景
照片5: 遊人在紮達爾海邊聽海風琴的演奏
照片6: 向太陽致敬的圓形玻璃板
照片7: Gligora的奶酪工廠
照片8: 奶酪工廠的成品儲藏幹燥室
照片9: 品嚐到的奶酪
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