章魚燒和“掛漿人生”

家裏的大廚不知為啥，忽然心血來潮要做章魚燒。買來鑄鐵器具，在YouTube上學了學，自己動手，倒是一次成功。看他做的好玩，我也上手試試。哪成想，做這個東西會上癮的！

沒有章魚，裏麵放了現拆出來的螃蟹肉，再放了奶酪絲，外焦裏嫩，香氣撲鼻。

做章魚燒，其實技術含量很低。先放一勺漿（雞蛋麵粉糊），再放餡料，等下麵成型了，稍微翻轉90度，添漿，再翻轉90度，形成初始球型。然後就不斷往上麵淋漿，這樣球就原來越大，越來越圓。最後把表皮燒得焦脆就可以出鍋了。至於裏麵的餡料，可以自己隨意發揮。我後來做的蘿卜絲蝦皮的，味道也很不錯。還可以放蝦仁，甚至做成甜口的。

做章魚燒，拿著一根竹簽，不停地翻弄這些小球，心裏倒是一派平靜。聽著它們在鐵板上吱吱作響，思緒不由得輕鬆放飛。

想想人生，有點像做章魚燒：不斷掛漿-----成長的環境，遇到的人，經曆的事，都是一層層的漿，都會對自我形成不可逆轉的影響，從而塑造了一個日漸完滿的人生。從一點點內涵（餡料），到飽滿的渾圓，是需要時間的，急也急不來。而一輩子當中，也少不了各種事情各種環境的"炙烤"----恰到好處，色澤金黃，過了火候，則被烤焦了。

真到了快被烤焦了的境地，還是快些跳出來吧。你說呢？

 

 

所有跟帖： 

• 沙發，倒時差睡不著，看可可的饞人帖，口水嘩嘩：） -紫若藍- ♀ (0 bytes) () 08/12/2023 postreply 03:08:38

• 這個太誘人拉！最後一句，問題是很多時候身在其中很難及時止損，一下子就烤焦了 -Anthropologi- ♀ (0 bytes) () 08/12/2023 postreply 04:50:55

• 可可太完美了，讚 -望沙- ♀ (0 bytes) () 08/12/2023 postreply 06:36:00

• 可憐的我，不僅不會做，連吃都沒吃過。這是日本菜？另，我目前的人生是在層層“脫漿”，做減法，單位上、家裏，都是隻減不增 -FionaRawson- ♀ (200 bytes) () 08/12/2023 postreply 09:06:53

• 向高妹學習！ -紫若藍- ♀ (0 bytes) () 08/12/2023 postreply 09:17:00

• 能專注真的很美好！我心思太雜。 -可能成功的P- ♀ (0 bytes) () 08/12/2023 postreply 09:53:58

• 咦？！我糊裏糊塗發到原創來了？本來就是放在博客的。發習慣了LOL 祝大家周末愉快！ -可能成功的P- ♀ (0 bytes) () 08/12/2023 postreply 09:53:19

• 美食，美食家。。。必須讚！ -八峰- ♂ (0 bytes) () 08/12/2023 postreply 10:21:55

• 謝謝！吃貨加貪玩。我想試試麻辣豆腐版的。 -可能成功的P- ♀ (0 bytes) () 08/12/2023 postreply 11:12:13

• 大晚上的看餓了！最後的比喻好形象，就是可惜有時候要烤焦了也跳不出來呀：） -浮雲馳- ♀ (0 bytes) () 08/13/2023 postreply 13:04:24