城隍廟的東西也都是外包的。10年前我去南翔小籠店(3樓),發現小龍包的麵粉發法不對,蛋皮湯也不對。就把經理叫來。經理說沒辦法現在已是台灣老板,由台灣人管理,我問是不是鼎泰豐,她笑笑。不過她本人是上海人,很客氣一口一個“爺叔”,為了表示謙意全部免單。後來再沒去過。
大概整個城隍廟隻有鬆月樓的素菜包還可以,但我不喜歡,太油。還有香菇麵筋麵是上海其它地方沒有的,生意很好,有時不到中午就賣光了。
城隍廟的東西也都是外包的。10年前我去南翔小籠店(3樓),發現小龍包的麵粉發法不對,蛋皮湯也不對。就把經理叫來。經理說沒辦法現在已是台灣老板,由台灣人管理,我問是不是鼎泰豐,她笑笑。不過她本人是上海人,很客氣一口一個“爺叔”,為了表示謙意全部免單。後來再沒去過。
大概整個城隍廟隻有鬆月樓的素菜包還可以,但我不喜歡,太油。還有香菇麵筋麵是上海其它地方沒有的,生意很好,有時不到中午就賣光了。
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