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» 周末忙老板要我做配菜行話叫抓碼。這樣每個菜是由哪些料組成的都在我腦子裏。如魚香肉絲有豬肉青紅椒絲木耳筍絲就像唱歌一樣
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周末忙老板要我做配菜行話叫抓碼。這樣每個菜是由哪些料組成的都在我腦子裏。如魚香肉絲有豬肉青紅椒絲木耳筍絲就像唱歌一樣
來源:
聶耳
於
2024-01-27 13:26:56
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回答:
我剛來美國在一四川餐館打雜。每周大廚做調料時都把門鎖上,隻有我和他2人,因為我是學生也無此誌向,所以他把一切都教我
由
聶耳
於
2024-01-27 13:08:11
馬上出來,腦子都不用想。學會了這2樣你就可以去開餐館了。
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