如果你家爐灶是煤氣的，並且你會翻鍋自己也可做，關鍵是要買到新鮮的牛河（生的牛河如果買來已粘在一起說明不是很新鮮）

來源: 聶耳 於 2024-01-27 12:36:14 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (272 bytes)
本文內容已被 [ 聶耳 ] 在 2024-01-27 12:43:53 編輯過。如有問題，請報告版主或論壇管理刪除.
回答: 可以代表一個餐館水準的這些菜！ 由 mychina 於 2024-01-27 06:43:52

一般北方店做的幹炒牛河的牛肉都做不嫩。牛肉如何能做得像廣東餐館牛肉那麽嫩？這才是南北餐館的水準。

要使肉做得嫩，先要將肉裏的血水衝掉，然後。。。。。和主題無關，省略200個字

請您先登陸，再發跟帖！

發現Adblock插件

如要繼續瀏覽
請支持本站 請務必在本站關閉/移除任何Adblock

關閉Adblock後 請點擊

請參考如何關閉Adblock/Adblock plus

安裝Adblock plus用戶請點擊瀏覽器圖標
選擇“Disable on www.wenxuecity.com”

安裝Adblock用戶請點擊圖標
選擇“don't run on pages on this domain”