係秘書對我說： 你的炒飯不見了
作者：敏楠
昨天係裏辦potluck party, 大家帶飯參加的一種聚會， 我帶了炒飯， 滿滿一大鍋， 用了20個雞蛋。聚會結束時， 我看到剩得不多， 大概不足一碗， 就對係秘書Karen 說你都帶回家吧。Karen說她會的， 然後我就忙著做實驗去了。
今天中午， Karen匆匆來到我們實驗室， 告訴我：你昨天帶的炒飯， 剩了一些放在冰箱裏， 今天我們打算熱一下再吃， 結果發現不見了。
我又驚又喜，居然除了Karen 喜歡我的炒飯， 還有其他人也喜歡。得意的表情掩飾不住， 咧著嘴大笑起來， 我說： 昨天我就告訴你把剩餘的帶回去。Karen 說她帶了一些， 不好意思全帶走。
一年一度的聖誕節聚會， 我總是絞盡腦汁想著做不同的飯菜， 今年做炒飯也是因為YouTube太多的視頻介紹，炒飯在美國的中餐館幾乎都有做，美國人耳熟能詳，不需要多做解釋，所以就做這個了。
Costco 幾乎有我想要的一切食材。開車前往Costco， 將泰國香米， 長粒， 冷凍袋裝混合蔬菜，五顏六色，還有雞蛋，大蝦等一股腦兒買回家，回到家發現忘了買熱狗，隻能拿中國香腸替代了。
靜等party前一天早晨將米飯蒸好，晚上下班回來做炒飯。
Costco的雞蛋一盒24個，盡情用。先將10個雞蛋打散，澆在蒸得略略幹燥的米飯裏，用鍋鏟混合好，再打10個雞蛋， 加鹽炒成雞蛋餅，撈出。
將大蝦洗淨，去腸線， 切小塊，鍋裏放油， 蝦炒熟，加蒸熟的切成小塊的香腸一同翻炒，撈出。
這個牌子的香腸也是以前在Costco買的， 偏甜， 很好吃。
鍋裏加油，將浸在雞蛋裏的米飯放進鍋裏不停翻炒， 鍋要足夠大， 否則的話會翻炒的四麵開花的。
當炒至顆顆米粒不粘連時將蝦、香腸、雞蛋餅、混合菜放進鍋裏與米飯一起翻炒，這個翻炒過程需要一把子力氣， 嬌嬌弱弱連最簡單的炒飯也做不來的。最後加鹽， 出鍋。
因為當時沒有想著寫東西， 所以沒有拍照。遺憾。
借用網絡照片一張， 我做的大模樣也就如此。
臨上班前， 盛出一小飯盒給先生當午餐， 剩下的全部帶到party上。
一路上想著這麽一大鍋蛋炒飯怎麽加熱？ 用微波爐得分次熱多少回？又想著如果是早上炒好帶來不就沒有問題了？ 可是實驗的時間不允許我來得太晚， 現在隻能交給係裏的那些行政人員， 看她們怎麽辦了。
抱著一大鍋米飯走進平時開會、今天當做廚房的小會議室， Karen和一群美國行政大媽們已經係著圍裙在幹活了。
行政大媽們看到我七嘴八舌問候，並搶著問我是否有打火機，我哪裏會隨身帶打火機？ 可是我是技術員呀， 我沒有， 我可以想辦法解決火的問題呀。
我把她們帶的酒精罐帶到實驗室， 將天然氣管道連上實驗用小爐子， 點著火， 再點著酒精爐送到臨時廚房，行政大媽歡呼雀躍， 動作麻利地開始將所有的熱飯器具點燃，現場做飯，四個慢鍋盛滿食物， 加熱保溫。
她們將我的炒飯放進慢鍋， 慢慢加熱， 我考慮的問題瞬間解決。
中午時分，先生的電話打過來，他說他正在吃我給他帶的蛋炒飯，他告訴我一定要聲明飯裏有蝦，因為很多人對蝦過敏。
其實當時放蝦時我就有考慮， 但不就是想把炒飯提升一個檔次嘛，冰箱裏還有扇貝，蟹肉，本來都想加去，考慮到很多人海鮮過敏就沒有加，但最終還是舍不得放棄大蝦的誘惑，硬是放了進去。
趕緊告訴行政大媽，貼條子在飯鍋上。
Party開始時我正忙於實驗， 抽時間去了聚會大廳，很多食物，很多人，我沒有帶手機，無法拍照，看到我的炒飯放在四個慢鍋的首位，很是開心。等我第二次再去時，炒飯已經快看到鍋底，更是開心。
聚餐開始前拍的照片， 聚餐開始後竟然沒有拍照，遺憾之至。
今天實驗室例會，老板說昨天她因為有事沒有來聚餐，我們要不要下星期自己辦potluck party？ 大家一致同意，老板點名說讓我再帶炒飯， 我再一次咧嘴大笑： no problem, piece of cake. 沒問題, 小事一樁。
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