唉，現在的中餐館，實在是一言難盡啊

我們這裏今年開了一個新餐館，有手工拉麵，今天一大早朋友來我家采栗子，跟她們打了一個多小時的栗子，她們走了以後，我忽然覺得肚子空空，也不想做午飯了，就跟LD說去吃拉麵吧。以前大學的時候，吃了不少拉麵的，很喜歡。

我們進去的時候人隻有一半，我們進來以後呼啦啦跟進來的人就坐滿了，不知道為啥，隻有一個服務員，看她也忙不過來啊，當時我們很餓，就叫了一碗拉麵，一個幹煸四季豆，臘肉煙筍幹鍋，想叫個剁椒魚頭，結果服務員說不如叫剁椒鱸魚了，好歹是活魚，想想也對，36刀叫了個剁椒鱸魚，最後一共80多刀，加上小費一共100刀，但是味道是真的不咋地，拉麵湯頭沒有什麽鮮味，裏麵的麵條沒有筋道的感覺，跟我自己用幹麵條煮出來的差不多，幹煸四季豆還可以，火候正好，煙筍臘肉裏麵的臘肉根本不像臘肉，有點像暴醃的肉，肥的很多，根本沒有gelatinized肥肉的那種脆香，根本咬不動，也沒有臘香味，煙筍很少，那條魚上來就無語了，諾大的一個盤子，一條魚大概不超過6兩，小小的趴 在盤子裏，有剁椒的辣味，卻沒有什麽鹹味，也沒有豉油，大概是忙忘了，魚肉倒是新鮮魚的味道，不是冰凍的魚。吃完，LD說看看，又花100刀，吃了個抱怨，還不如在家你做的好吃，是啊我也知道，問題是有時候我也想吃吃別人做的啊。回家路上因為有球賽，還被堵了，走的很慢。以後還是老老實實在家做自己愛吃的吧。

給你們看看可憐的小魚，我都懶得去complain了。

所有跟帖： 

• 確實，現在基本沒有能吃的中餐館了：（ 不如買一份色拉 -skyport- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:29:03

• LD平時中午全部是雞肉或者魚肉色拉，周末想換一下 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:37:57

• 中餐館最大的問題是油大。上周俺買了份魚香茄子，半盤子油：（ -skyport- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:41:12

• 我們幾個月都不去的，但是幾乎每次都沒有好體驗，還是自己家老老實實做吧 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:42:31

• 為了孩子爬藤，家長的EC -avw- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:29:07

• 這魚是看的不是吃的哈哈 -徽州老家- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:30:57

• 很有喜感 -floweryrose- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:31:24

• 沒辦法，中餐館廚子在你麵前隻能打哆嗦，就像楊振寧在愛因斯坦麵前打哆嗦一樣 -令狐衝.- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:31:58

• 哈哈，謝謝 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:54:19

• 二三十年前哪能吃到剁椒鱸魚， 還不都是宗棠雞和美式回鍋肉 -laborlaw- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:34:14

• 啥意思啊？以前我們這裏也有很好的家常菜的小店的啊，以前住另外一個town，有家台灣人開的家常菜小店還不錯 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:37:09

• 我們發現了一個好麵店，便宜又特好吃，在灣區concord -nnong- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:34:00

• 還是灣區NY好吃的店多 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:38:34

• 麻煩給個名字或是地址，領導偶爾會去那裏開會。Thanks! -kxl- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:21:12

• 這魚苗條得。。。。。。餐館也好意思端上來啊？？？ -ashouluo2012- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:34:26

• 就是，這麽苗條的魚，實在是我連抱怨的力氣都沒有了， -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:35:52

• 哈哈... -Midwestrural- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:35:33

• 哈哈哈，100塊的抱怨：）我們現在肚子餓了外食基本不吃中餐。今天我做月餅啦： -可能成功的P- ♀ (302 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:38:15

• 做的真漂亮！我要做就是肉月餅了，現在沒人來暫時不做，等孩子們回家的時候做 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:39:52

• 我倆打算過節那天做肉月餅吃：） -可能成功的P- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:46:42

• +1,我也烤月餅了 -四娃兔媽- ♀ (224 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:00:53

• 太美了，我要去拜師學藝！ -可能成功的P- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:17:10

• 哈哈！你們都是巧手！兔子的這款再薄一丟丟就完美了 -kxl- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:23:53

• 厲害！ -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:24:50

• 這個也厲害！ -Croissant_22- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:29:13

• 鮮肉， -jingzhumama- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:34:14

• 你也烤了， 我還是等等吧，我要是做，就是大批量的，然後凍起來大部分 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:35:32

• 我做的朱厘米的方子，一共才9 個， 這樣我都吃不完 -jingzhumama- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:36:21

• 9個太少了，我一作就是7，80個，大部分冰凍，我媽來帶走，孩子們來也帶走不少，還有朋友送點 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:42:40

• 喜歡紫薯 ：）月餅再厚一丟丟就更美了 -kxl- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:22:39

• 哈哈哈，我和四兔媽要“厚此薄彼”LOL -可能成功的P- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:31:40

• 太讚了！ -ashouluo2012- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:25:58

• 太漂亮了！ -Croissant_22- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:28:39

• 看上去太牙蜜了，令人發指 -pct- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:46:33

• 日子過得比蜜甜！ -嘉荷- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:51:23

• 真專業。我隻想吃雲腿月餅。不會做，隻能買 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:06:05

• 哇！太地道了。 -老糊塗2- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 19:27:26

• 看廣告灣區出了個“麵條中的愛馬仕”蘇式三蝦麵，準備去試試。哈哈。 -tennisluv- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:38:18

• 美國沒有活的河蝦啊，怎麽做？ 我在蘇州吃過，也一般，還是蘇州傳統的那些麵澆頭好吃 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:41:00

• 還沒去呢，估計也就這麽回事, 用海裏的。 -tennisluv- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:44:05

• 主要是海蝦沒有蝦子，就少了一蝦了，不過說不定她們會用蝦子幹代替 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:53:00

• 甜蝦好像有蝦子的 -tennisluv- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:56:11

• 對，有的，不過都是煮過了的吧？不是活的，也沒法撥下來 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:57:45

• 不清楚他們怎麽弄：）去了可以問一下。哈哈。 -tennisluv- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:03:57

• 問一下 吧，看看她們怎麽回答，肯定很有意思 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:11:08

• 怎麽會?基圍蝦到處都有。還有珊瑚蝦，這個做椒鹽大蝦真是美味。 -其樂無窮- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:57:49

• 基圍蝦不是河蝦，珊瑚蝦是海蝦啊，三下麵必須是河蝦才行 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 19:47:06

• 我們老家最有名的蝦子麵隊友吃了以後說沒吃過這麽難吃的麵。 -Croissant_22- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:19:31

• 哈哈，光蝦子可能不行，要有蝦。 -tennisluv- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:35:46

• 劉一手？ -kxl- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:24:46

• 看看這份三蝦麵拚六月黃的蟹黃麵 -kxl- ♀ (139 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:27:50

• 這個靈：） -tennisluv- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:34:09

• 太嗲 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:11:11

• 幸好沒Complain, 不然人老板說Organic的魚就長這樣。。。哈哈 -麻辣串串- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:44:03

• 好像沒有說是organic的呀 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:46:59

• 現在的中餐館漲價離譜，質量也不好。我們現在一般就去日本韓國越南餐館，沒那麽離譜 -麻辣串串- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:56:12

• 是的，我這次主要是想吃拉麵了，懷念以前在國內吃的拉麵，想象太美好了。 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:58:39

• 看來想吃魚還得自己去釣了。餐館現在貴得邪門，而且味道差了不少 -pct- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:55:02

• 我下周就去田納西的湖邊房子去辦事，痛定思痛，一定要苦練釣魚技術！ -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:56:55

• 哈哈哈，讓你LD釣魚，你來做 -pct- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:04:09

• 不能指望他，他釣魚還不如我呢，這輩子他就從來沒有釣上來一條魚。我好歹還差不多有一條魚咬鉤呢，雖然最後跑了 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:06:50

• 哈哈哈，50步笑100步 :-) -pct- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:13:30

• 拉麵如果不錯，還可原諒。-：） -有言- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:58:40

• 拉麵也不行 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 16:59:43

• 俺夏天在紐約吃“西安名吃”的拉麵，很筋鬥但是太鹹，點的幾盤不同樣的，都是一個味道 -pct- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:06:47

• 我也有一次吃過，麵確實筋道很多，但是餃子皮很厚實，南方人吃不慣 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:08:08

• 昨天慕名大老遠去吃上海口味的小吃。除了生煎，其他都讓人失望。和老婆說會不會是新冠後水平下降？不然怎麽會有人推薦。-：） -有言- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:08:08

• 曼哈頓唐人街的上海21，俺非常喜歡，沒有點生煎，但是小籠包、餛飩、排骨麵，非常好 -pct- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:16:59

• 哈哈，如果配一個小點的盤子看起來會好點。 -qqdragon- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:00:36

• 那是，但是我看分量是不會差很遠的，當年在上海街頭和賣柚子的小販打賭，他說小的5個5塊錢，大的一元一斤 -米奇的廚房- ♂ (479 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:05:22

• 這個真厲害，不過有點懸啊，幸好熟食店的秤不宰客：） -qqdragon- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:29:03

• 30多年前，好像小販載入沒那麽厲害 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:31:32

• 關鍵是為啥配這麽大個盤子，自暴其短。lol -Croissant_22- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:06:11

• 是，反差看著也是有的，但是分量還是很小的 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:10:32

• 100元還能吃活魚，還抱怨啥，在紐約就夠你們倆喝兩杯，還是很一般的酒 -tibuko- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:14:45

• 沒有啊，上次在NY吃的點心店，有龍蝦，各種點心，三個人，才100多，關鍵是味道不錯 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:16:16

• 哪家點心店？哪有點心店吃龍蝦的？ -tibuko- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:20:24

• 3街和53那裏的Dinsum Garden, 新開的，還挺好的，點心端上來都是熱乎的，剛出爐的 -米奇的廚房- ♂ (153 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:24:08

• 謝謝，可以去試試，不過炒龍蝦我是肯定不會吃的 -tibuko- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:29:26

• 就在酒店不遠處，離兒子的condo也很近，隨便吃一下還不錯，不想跑老遠去吃飯了，當時餓死了 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:33:34

• 你說的是56街的金滿庭？ 我今天晚上剛去過.有點心，有龍蝦 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:14:06

• 好像是56街吧，具體記不得了，中文不知道啊 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:15:57

• Dim Sum palace, 金滿庭 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:18:27

• 不是的，是2街，53附近的，叫稻香點心防 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:32:19

• 這店挺好的 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:33:57

• 哈哈，紐約一條盲曹就賣70了，盧魚在北卡超市一磅快10刀了 -you_fu1- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:21:34

• 那成本是7刀？ -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:25:50

• 盲曹一磅15-20，比盧魚好吃，自從來了紐約沒有買盧魚了，北卡超市大亞洲等超市隻有活盧魚和即魚 -you_fu1- ♂ (363 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:29:58

• 餐館沒有盲槽啊，LD其實最喜歡吃魚頭，我本來是想點魚頭的 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:34:34

• 哈哈，這魚確實太瘦弱了。這兩年中餐館是漲價最厲害的餐館，隨便點3/4個菜就$100。 -HappyWed- ♀ (58 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:45:39

• 我們是鄉下啊，而且這個餐館很普通，不是什麽高級餐館 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:48:56

• 是的，我們這普通餐館3/4個菜$100, 高級些的餐館得$200-$600, 三星得$350/person。總之錢不值錢 -HappyWed- ♀ (45 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:10:49

• 紐約華人餐館點幾個海鮮起碼1000plus百分20小費 -you_fu1- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:50:04

• 這也太貴了，罕見海鮮？嗬嗬 -HappyWed- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:08:19

• 象牙蚌，帝王蟹，珊瑚蝦，皮皮蝦等，這些海鮮超市都賣30到50美刀一磅了 -you_fu1- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:13:17

• 我們這在海邊，海鮮便宜，嗬嗬，前陣子螃蟹龍蝦啥的$7-$12塊一磅 -HappyWed- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:25:51

• 什麽魚這麽貴？上個月我們去溫哥華玩，在那裏吃了一頓晚飯400多美金。原因是我老公點了象牙蚌兩吃。那個象牙蚌比較貴 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:08:36

• 溫哥華很多港式餐廳，我最喜歡象牙蚌了，百吃不厭 -you_fu1- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:14:48

• 哈哈哈！我現在基本不去中餐館了，每回吃了都很失望後悔。 -phoenix05- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 17:48:46

• 哈哈 中西部100元吃一隻烤鴨。活魚就別想，一口活的好過一斤死的啊，知足吧。 -無言無語無聲- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:19:51

• LOL 這魚估計一直在減肥LOL -紫牡丹- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:31:53

• 哈哈哈哈哈哈。。。我開始還想說怎麽這麽便宜來著。 -其樂無窮- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:32:00

• Me too -Jianzhu80- ♀ (0 bytes) () 09/17/2023 postreply 04:47:21

• 這個size的魚也太搞笑了:) -baddy- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 18:33:32

• 這條魚身材不錯啊 LoL -DukeAB- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 19:34:01

• 我家上一位阿姨是江浙人，燒得一手好菜。她說她家從來不去中餐館吃飯，餐館菜沒她做的好吃。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 19:54:30

• 我們這裏一樣的，小籠包店，就一個服務員，一個廚房員工，菜都是冷的，再也不會去了。 -購物不狂- ♀ (0 bytes) () 09/17/2023 postreply 07:15:19

• write a review on google, show this photos, 他們可以改進或是關門！ -頂級朋友- ♀ (0 bytes) () 09/17/2023 postreply 07:22:23

• 100塊還能吃活魚，已經不錯了。100塊兩個人已經很便宜了。 -北美平民2015- ♂ (0 bytes) () 09/17/2023 postreply 09:29:31

• 這條魚也太袖珍，現在的餐館有點搶錢的架勢。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 09/17/2023 postreply 10:23:11

• 一兩個固定的館子還行，隨便換很難找到如意的。 -shamrock100- ♀ (0 bytes) () 09/17/2023 postreply 12:00:52