一星期前，看到城裏名博主“亮亮媽媽”發表的博文，《為給敘利亞開心果芝麻餅幹Zarabek 拍個視頻囧事多多》，https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202107/20672.html，
裏麵有圖有視頻，看的我是垂涎欲滴，然後覺得好像並不太難，就有了躍躍欲試的衝動。
經過幾天的材料準備，今天上午我和太太照著亮媽的配方和操作步驟，亦步亦趨，取得了圓滿成功。當餅幹出爐時，那個色香味俱佳的感覺不要太好哦（上海土語），現在才體會到亮媽說的“我和亮爸昨天一天吃得隻剩下半塊兒”，原來並非虛言：）。
我的餅幹看上去與亮媽曬的差不多，隻是品相略差：），其實我根據老年人的特點，在亮媽的配方裏還是略作了一點改動，用椰子油代替了酥油，糖的分量接近減半，現在看來也是基本成功的。唯一稍顯欠缺的是，餅幹的脆度還不夠，我已專程向亮媽請教，希望下次能夠改進。
這道敘利亞餅幹是我第一次嚐試做西式餅幹，下午我們的親家從康州遠道來訪，畢竟因為疫情已經一年多沒相聚了，我們一起品嚐中西結合的下午茶時，我隆重端出了這道敘利亞餅幹，老外親家也是吃的津津樂道，女兒更是誇不絕口，說我們是六十歲學吹打，還蠻像模像樣：），看到幾十塊餅幹三下五除二，全被消滅幹淨，我和太太也感覺到了那麽一點成就感，特別高興！
一年來，我已先後從“淡然”那裏學會了做“糖年糕”，從“心中之城”那裏學會了炒“糖炒栗子”，從“康賽歐”那裏學會了做“棗泥年糕”，如今又從“亮亮媽媽”那裏學到了這道敘利亞餅幹，在此一並謝過這幾位廚房高手！
忽然聯想到我在上學期英語課上學到的一個新概念單詞“DIY”，自己動手製作一些食品應該也屬此概念的實踐吧，這些食品除了健康（因為不含任何添加劑），也為我們其樂融融的家庭增加了更多樂趣！
祝大家周末快樂！
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