怎麽做上海白宰雞,非常容易

最好是買一隻有機的雞,肉嫩味道鮮。據說黃毛走地雞也可以,我們這裏沒有就不說了。

大鍋燒水大開,雞下去浸十秒,出來衝冷水。 如此反複三次。

雞入鍋,水重新開後小火開蓋滾二十分鍾。關火加蓋,捂十五分鍾。

準備冷開水加冰。把雞拿出泡冰水裏,隻到內部摸上去不熱,大約三十分鍾。

起出來刷上油。切開,用香菜裝飾。

蘸料:

一寸薑,一根蔥,切碎。 加三大勺雞湯,三大勺生抽類醬油,一小勺糖。微波爐三十秒(或到剛開始小沸)

容易極了,零失敗。

所有跟帖: 

你小心把老公喂出個脂肪肝啥的。多讓他做愛,發泄點熱量。。。 -用戶名被占用了- 給 用戶名被占用了 發送悄悄話 用戶名被占用了 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 16:34:06

沒吃上羨慕的吧。白人天生吃肉多,到了我手裏已經素化很多了。 -pigletto- 給 pigletto 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 16:36:01

你還是教我怎麽做鴨吧 -用戶名被占用了- 給 用戶名被占用了 發送悄悄話 用戶名被占用了 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 16:38:58

鴨因為生理條件的限製,做起來比較辛苦 -pigletto- 給 pigletto 發送悄悄話 (119 bytes) () 11/12/2012 postreply 16:41:37

沒關係,用戶有vibrator~ -仨飽一倒- 給 仨飽一倒 發送悄悄話 仨飽一倒 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 16:43:15

大榭,做鴨真 -用戶名被占用了- 給 用戶名被占用了 發送悄悄話 用戶名被占用了 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 16:45:07

哪裏的雞不可憐? -pigletto- 給 pigletto 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 16:36:49

的確非常容易。。。 -ERommel- 給 ERommel 發送悄悄話 ERommel 的博客首頁 (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 16:37:07

做白宰雞,難在 -仨飽一倒- 給 仨飽一倒 發送悄悄話 仨飽一倒 的博客首頁 (31 bytes) () 11/12/2012 postreply 16:41:23

時間太久 -老恐龍- 給 老恐龍 發送悄悄話 老恐龍 的博客首頁 (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 02:29:32

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