隻有After沒有before的,6周的鹹雞蛋,蛋清略鹹,正好吃,蛋黃不鹹,綠豆小米粥,綠豆失蹤在圖片裏

來源: 9876543 2020-11-17 12:52:00 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (241 bytes)

所有跟帖: 

幹醃還是泡的?很理想啊 -joshuamama- 給 joshuamama 發送悄悄話 joshuamama 的博客首頁 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:55:06

哈哈,我有同樣的問題。 -seattleWA- 給 seattleWA 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:55:33

幹醃的,前些天在這裏學的,所以來匯報一下 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:55:48

做得真好 -好吃狗- 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:55:08

謝謝 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:55:59

很好啊,香! -早春二月- 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:55:45

不知道哪裏出了問題,沒出油 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:56:33

我覺得這種程度最好吃,沙沙糯糯的。出油的話有時候蛋黃就有點硬了。 -seattleWA- 給 seattleWA 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:57:52

我記得小時候家裏醃的很多油,家裏給帶去上學,一筷子劄出來好多油 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 13:01:26

可以的,麵沙沙的黃好吃 -早春二月- 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:59:15

我上次做了後也是油出不多,狗歌了下,說要先把蛋放大太陽嗮一天才容易出油。不 -MrsKwok- 給 MrsKwok 發送悄悄話 (155 bytes) () 11/17/2020 postreply 13:03:12

我也覺得是我用的酒度數太低,50度以上最好 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 13:04:25

沒吃過鹹雞蛋。跟鹹鴨蛋有什麽不同? -xiaosai- 給 xiaosai 發送悄悄話 xiaosai 的博客首頁 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:55:53

我保證你吃不出來區別 -明月慕白首- 給 明月慕白首 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:56:29

哦。。新鮮的蛋,鴨蛋好像比雞蛋腥。醃了不知道如何 -xiaosai- 給 xiaosai 發送悄悄話 xiaosai 的博客首頁 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:58:49

雞蛋跟嫩些,鴨蛋我覺得稍硬,駝鳥更硬吧? -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:58:16

最愛鴨蛋黃! :) -xiaosai- 給 xiaosai 發送悄悄話 xiaosai 的博客首頁 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:59:36

我覺得鴨蛋粗糙些。蛋白蛋黃都不如雞蛋軟糯 -seattleWA- 給 seattleWA 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:59:00

你說的有道理。粵菜有一種做法叫“金沙”, 就是鴨蛋黃裹。是一種顆粒的口感 -xiaosai- 給 xiaosai 發送悄悄話 xiaosai 的博客首頁 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 13:01:38

-明月慕白首- 給 明月慕白首 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:56:05

謝謝 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:58:54

看著很有胃口,鹹雞蛋正好。我買的鹹鴨蛋不咋好,鹹還沒油,想著咋糊弄著吃了。 -HAPPY-DAY- 給 HAPPY-DAY 發送悄悄話 HAPPY-DAY 的博客首頁 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:56:25

我這裏鴨蛋緊俏,雞蛋價廉物美 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:59:42

周末發現 8月底醃的 煮了 蛋白狠鹹 蛋黃出油了 蛋白炒白菜~ -銅鑼燒- 給 銅鑼燒 發送悄悄話 銅鑼燒 的博客首頁 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 12:59:56

蛋黃做蛋黃酥Beat樓上小寧波的吧?自己做的多健康,LOL -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 13:02:37

油不多? -小寧波♂- 給 小寧波♂ 發送悄悄話 小寧波♂ 的博客首頁 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 13:00:49

沒有油,隻好找個井噴的圖片一邊看一邊吃了 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 13:03:20

看著很不錯。不過我從小就不喜歡吃鹹蛋,皮蛋。 -愛睡懶覺- 給 愛睡懶覺 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 13:14:12

畢竟是醃製食品,不健康,我們也不常吃,偶爾寵自己一下,吃點榨菜,鹹蛋 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 13:19:56

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