所謂功封，用鹽，香料及大量的油，把鴨腿烤熟後，密封四周左右

來源: 甜酒甜 於 2020-10-30 09:51:52 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (232 bytes)

到時拿出鴨腿，煎熱即可

用大量的油及鹽，是為了存儲及防止鴨腿腐壞，法國早期也是沒有冰箱的. 跟國內的臘肉相似，隻不過一個是先烹飪，一個是後烹飪

所有跟帖： 

• 屬於熱量高的食物。 -海洋藍- ♀ 給 海洋藍 發送悄悄話 海洋藍 的博客首頁 (0 bytes) () 10/30/2020 postreply 09:56:31

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