錯上加錯,泥足深陷的痛

疫情在腦洞的擴大方麵是有催化作用的。以下就是一個例子:

哥腦洞大開,打算用烤箱做米飯。

理想是美好的:不就是水+米+熱嗎,電飯煲能做的、烤箱憑什麽不能做。

於是在一個pyrex玻璃烤盤裏放了六大杯米(為什麽放這麽多?不知道。可能潛意識裏覺得要做成功一個大發明了,應該與眾同樂了,最好是左鄰右舍都來分享見證?),放了兩倍的水(也就是十二杯),滿當當一盤放烤箱裏。

一開始隻設了120度,結果半小時過去了,打開烤箱一看,毫無變化,連水位都沒下降。於是把溫度提高到150,又過了半小時,還是沒什麽變化。於是自作聰明認為可能得燜才行,當機立斷在烤盤上加了個staub鑄鐵鍋的蓋子。

又這樣過了一個小時。。。

水幹了,飯爛了。但是,爛並夾生著。。。基本狀態是一盤米糊糊裏裹著一粒粒沒煮熟的生米。。。說好的粒粒分明的晶瑩米飯呢?

無法食用。數量巨大。吃不能吃,丟了又太可惜。於是依次想了以下辦法:

1. 鍋裏炒熟培根丁子,然後把夾生米糊糊放進去燜成培根米糊糊;

2. 夾生米糊糊放在小容器裏,上麵撒奶酪絲,入烤箱烤成米糊糊小比薩;

……

統統失敗。米糊糊沒挽救不說,還浪費了許多其它食材。一口下去,吃得心竅都糊起來了。

各種折騰之後,還剩一半。現在放冷凍箱裏了,打算每次煮粥的時候掰一塊混進去,想象中大概還可行,實際效果未知。

人生如此蒼茫。。。好吃狗等大廚有過如此蒼茫的時刻嗎?

所有跟帖: 

你是誰? 從哪裏來? 到哪裏去?! -午後陽光亮- 給 午後陽光亮 發送悄悄話 午後陽光亮 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 05:33:35

Veni, vidi, vici。。。 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 05:35:10

哈哈哈,喵哥在看到糊糊時: 我是誰? 這是啥? 我在幹嘛? -CRUSH- 給 CRUSH 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 05:44:02

完全是夢遊狀態。。。 -午後陽光亮- 給 午後陽光亮 發送悄悄話 午後陽光亮 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 05:45:11

喵哥這麽久不見,原來是夢遊去了 -CRUSH- 給 CRUSH 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 05:48:05

對的。基本就是這樣,有一種突如其來的荒謬感和蒼茫感 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:11:45

哈哈, 這得要理工僧來答疑。烤箱傳熱是從上麵至鍋底, 傳統鍋是從鍋底至上, 就這。。。 -東方山月- 給 東方山月 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 05:45:09

這個我也知道的。所以我特地用了上下火,但還是失敗了。。。 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:12:34

我們用的水波爐可以做米飯蒸饅頭。 -玄米- 給 玄米 發送悄悄話 玄米 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 05:46:24

啥是水波爐? -3-D- 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 05:52:06

哈哈, 傳統鍋。 鍋底溫度要遠高於水麵溫度, 導致對流, 才不會生糊。加水要多於電飯煲。。。 -東方山月- 給 東方山月 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:01:00

哥在網上看到有人用烤箱也能做成功米飯,但是哥就失敗了。可能跟放了太多米有關係 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:13:55

我怎麽覺得,1 應該成功啊。。。 哈哈哈哈 too bad it didn't work out -xiaosai- 給 xiaosai 發送悄悄話 xiaosai 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 05:50:18

確切地說,1在弄熟米糊糊方麵,成功了,但是難吃。2幹脆就連弄熟這個任務都沒完成 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:15:00

以為你歸隱是 -Baritoner- 給 Baritoner 發送悄悄話 (62 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:02:23

我也添腦殼兒了。偶爾開腦洞當作休息。。 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:15:41

恭喜哈!辛苦了,多個腦殼兒多張口,肩上的擔子更重了。。。LOL -Baritoner- 給 Baritoner 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:19:23

呸。。。我以為你說添腦殼兒意思是動腦筋。。 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:20:09

這個太悲慘了。哥是知道用烤箱做米飯,即使不成功也不會有危險,所以才嚐試的 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:16:33

喵喵有必要學習一下烹調理論 -仨飽一倒- 給 仨飽一倒 發送悄悄話 仨飽一倒 的博客首頁 (303 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:04:25

飽哥,我也沒指望做出好吃的米飯,我就是指望做出正常的米飯。。。然而造化弄人。。。 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:18:40

等著看呢做的魚呢 -joshuamama- 給 joshuamama 發送悄悄話 joshuamama 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:28:09

哈哈哈,至少有理想有創新值得肯定! -shuimohua- 給 shuimohua 發送悄悄話 shuimohua 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:05:11

哥也這麽覺得。。。至少這個精神是偉大的! -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:19:29

百無一用 -好吃狗- 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (663 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:16:29

哼,看你能的,你咋不上天呢 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:20:51

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈,你舉起就上了…… -好吃狗- 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:26:28

Mark!Mark!我的天哪 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:27:03

哪兒哪兒? -好吃狗- 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (198 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:29:45

原來你名叫“一行白鷺”。。 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:38:45

忘了上海的泡飯。。。 -yesterday*once*more- 給 yesterday*once*more 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:17:46

不會做啊。。 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:23:01

燒開水,把夾生飯倒進去,煮兩分鍾。。。來勺醬瓜或肉鬆。。。 -yesterday*once*more- 給 yesterday*once*more 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:24:58

飯粒不完整,呈糊糊狀也可以嗎? -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:26:33

喂寶寶。。。 -yesterday*once*more- 給 yesterday*once*more 發送悄悄話 (72 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:28:02

怕人家說我吃軟飯。。。 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:29:28

咋突然幾天不見,皮這麽薄了呢? -yesterday*once*more- 給 yesterday*once*more 發送悄悄話 (104 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:31:34

薄皮大餡。。 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:35:29

問題是哥的米糊不均勻啊,是包裹著生米的糊糊。。還得煮一煮才能全熟 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:23:51

咋這麽麻煩。。。還不如直接煮粥裏慢慢消化算了。。 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:32:35

怪不得日子過得這麽快,讓你揮霍了。 告訴你一個秘密 -lucky_rain- 給 lucky_rain 發送悄悄話 (50 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:21:29

哥又笨又摳摳索索,除了腦洞之外一無所有,指定成不了大廚。。。 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:24:54

煮米飯,蒸米飯,這是烤米飯?烤成爆米花。:) -iBear- 給 iBear 發送悄悄話 iBear 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:26:44

理想是烤米飯,出來一鍋夾生米糊糊 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:27:52

試試用做risotto的方法把夾生米煮熟?已經是米糊糊了,估計不用加入太多液體了。先取個N分之一做試驗。 -香草仙子- 給 香草仙子 發送悄悄話 香草仙子 的博客首頁 (69 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:32:04

問題是:現在即使能煮熟,也很難吃。不成粒的米糊糊太難吃了。 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:34:23

其實risotto就是糊糊狀,不過可能米粒還在。同情你一下。讚你的好奇心。用小火燜飯的 -香草仙子- 給 香草仙子 發送悄悄話 香草仙子 的博客首頁 (230 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:42:52

哥現在就是想把它小分量放到黑米粥裏消耗掉。。。簡直是見了鬼了,居然做了這麽多! -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:45:14

可以蒸或者煮,容易多了 -莫嫣- 給 莫嫣 發送悄悄話 莫嫣 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:35:13

哥這不是想創新嗎。。。 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 06:37:46

我烤東西時順帶烤米飯,成功失敗各一次,覺得起碼要三四百度、水量還需摸索 -新年好運- 給 新年好運 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 07:06:31

妹妹也失敗過?!哥深感欣慰。。。 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 07:37:59

不如直接在鍋裏倒上油,炒米爆米花 -一點點- 給 一點點 發送悄悄話 一點點 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 07:15:05

這是下一個試驗了。。 -苗盼盼- 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 07:39:10

微波爐就可以做 -玩豆公子- 給 玩豆公子 發送悄悄話 玩豆公子 的博客首頁 (0 bytes) () 10/16/2020 postreply 08:02:33

哈哈,我娃3歲的時候,就會用微波爐做米飯,還會做魚。周末快樂。 -kingfish2010- 給 kingfish2010 發送悄悄話 kingfish2010 的博客首頁 (0 bytes) () 10/17/2020 postreply 05:50:49

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