剛做的三杯雞，終於做出了想要的味道

我原來住的城市裏有一家台灣人開的中餐館經常去。就為那裏的兩個菜，一個是新鮮無比的Sushi，是真新鮮，從色澤到質感，就像藝術品一樣，一看就垂涎欲滴。再有就是他們的三杯雞，味道太好了。我即使不去堂吃，也常常點了帶回家享用。

今年在後院種了不少basil（九層塔）。網上搜來三杯雞的菜譜照著做，但怎麽也做不出記憶中的味道。今天試著把雞肉先過油鍋炸一下再炒，省去了燉肉的步驟（我網上查的菜譜中肉都是燉出來的收幹湯汁），終於做出了那家餐館的味道。給我兒子吃，隻一口他就說這是原來那家餐館的味道，說得我心花怒放 ：-）

1，三杯雞

2，院子裏的basil，這次長得特別好

3，還種了一些別的東西，這個是淚滴西紅柿，這個品種的西紅柿秧能不停生長，種得好的話一棵能結上百個果實

 

4，這個是哈密瓜，第一次種，不知道會長成什麽樣

5，空心菜，亞洲超市買的，直接插土裏，幾天後就生根開始爆長了。空心菜是半水生植物，與別的蔬菜對水要求不同，所以種盆裏，每天澆大量水

 

所有跟帖： 

• 讚阿匡的三杯雞、菜園子。 -一般群眾- ♀ (216 bytes) () 07/13/2020 postreply 12:30:55

• 你誰啊？ -akuan- ♂ (177 bytes) () 07/13/2020 postreply 16:20:34

• 我也試試空心菜 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 14:10:51

• 我最喜歡的蔬菜之一，所以一直想著怎麽搬回家，結果特容易 -akuan- ♂ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 16:21:28

• 一看就好吃 -青柏- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 14:29:06

• 這個味道確實好，超愛 -akuan- ♂ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 16:22:12

• 我也是愛空心菜愛得不行：） -愛聽歌的奧黛麗- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 16:37:36

• 讚。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 07/13/2020 postreply 17:30:41

• 可以寫一下用料和做法嗎？我跟你的經曆一樣，總沒有那個味道。泳麻油嗎？三杯是哪三杯，兩一樣嗎？ -shinesation- ♀ (0 bytes) () 07/15/2020 postreply 04:30:09

• 步驟如下 -akuan- ♂ (716 bytes) () 07/15/2020 postreply 08:29:24