餐館的四季豆都是先炸過的 自己家的話先水焯一下, 這樣不用炒到發黑。四季豆不容易熟

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我也是用比較多的油小火煎的。 -獨行009- 給 獨行009 發送悄悄話 獨行009 的博客首頁 (0 bytes) () 01/23/2020 postreply 10:46:48

水開後還要煮多久? -ca2004- 給 ca2004 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2020 postreply 10:47:31

一般我都是憑經驗很少看時間, 你撈幾根出來如果吃起來差不多熟了就可以了, 但不要煮的太久因為還要炒的 -我想有個花園- 給 我想有個花園 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2020 postreply 10:51:48

謝謝 -ca2004- 給 ca2004 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/23/2020 postreply 10:55:15

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