蔥花分蔥白和蔥綠兩部分,分別下鍋炒,我一直也是這樣操作的。大米小米的二米飯?小米先煮熟了再炒?

回答: 複刻一個興義的蛋炒飯烹小閑2026-05-16 07:52:55

所有跟帖: 

不用,大米小米一起燜米飯。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 08:02:16

多少比例?一半對一半? -JoyAnna.- 給 JoyAnna. 發送悄悄話 JoyAnna. 的博客首頁 (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 08:04:09

沒有固定的,小米小,顯得到處都是,所以可以略少些。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 08:05:58

哦了。下次試試~~ -JoyAnna.- 給 JoyAnna. 發送悄悄話 JoyAnna. 的博客首頁 (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 08:12:28

還可以用藜麥。我看貴州的苞米飯是玉米渣,而且米飯看似撈飯再蒸的,所以我還要找找相關美食片到底怎麽做的。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 08:15:23

我隻能整簡單的,懶人版的。小米家裏就有。這兩天就試試。 -JoyAnna.- 給 JoyAnna. 發送悄悄話 JoyAnna. 的博客首頁 (0 bytes) () 05/16/2026 postreply 08:17:54

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