Day 41，5月9日，老有酒家

今天幾個同學聚會，在霄雲路的老有酒家。

據說這家口碑不錯，北京目前比較好的粵菜，香港明星到北京都來吃的地方。

去的時候還看到網紅宋大廚在那兒拍探店視頻。

這個叫古法什麽雞，雞皮極薄極脆，雞肉嫩滑，確實好吃，這個說每天沒幾隻，要訂一下。

沙薑豬手

豬肺湯，隔水蒸的

釀豆腐

做鹹魚茄子煲的馬友魚，廚師端去給宋大廚拍視頻的，路過我們桌也展示了一下。

能吃出來這家釀豆腐肉餡是手剁的黑豬肉，豬肺湯裏有土雞和瘦肉……，還有炒西洋菜美國中超也多的是。所以我發現除了脆皮燒鴨、燒鵝、燒雞、燒鴿子......粵菜煲湯和家常菜，我做的味跟飯館做的也不差，哈哈。

 

所有跟帖： 

• 這個“老有”是啥說頭嗎？ -zuomo- ♀ (0 bytes) () 05/09/2026 postreply 15:11:18

• 小有她老家開的，，， -李哼- ♂ (0 bytes) () 05/09/2026 postreply 15:16:01

• 不知道。反正跟美國的粵菜館比，北京粵菜就挺好了，還有肥福拍檔，一樓一，獅子山下，喜福樓，昨天吃的北京廚房，都肯定比我們那 -烹小閑- ♀ (93 bytes) () 05/09/2026 postreply 15:40:37

• 都是好吃的，，，，好 -李哼- ♂ (0 bytes) () 05/09/2026 postreply 15:17:23

• 大排檔風格，看著菜算正宗 -通州河- ♂ (0 bytes) () 05/09/2026 postreply 15:18:05

• 還有一個滑蛋蝦仁的河粉，清淡入味，最後的主食，我沒吃就沒拍，嚐了半根。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/09/2026 postreply 15:29:07

• 法拉盛有一家飯店有這脆皮雞,好吃 -3-D- ♂ (0 bytes) () 05/09/2026 postreply 16:01:29

• 我以前北京的網友總說北京無美食，現在好多好多了吧 -言蹊- ♀ (0 bytes) () 05/09/2026 postreply 17:36:19