記得有一道很特別的紹興或寧波臭莧菜，是不是這個莧菜發酵成的？

所有跟帖： 

• 甬府是寧波菜，臭冬瓜臭莧菜都做的不那麽臭，一般人都能品嚐 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/06/2026 postreply 08:40:26

• 甬府，於2011年在上海創立，致力於做最經典和最精致的寧波菜. -tttt03- ♂ (1373 bytes) () 05/06/2026 postreply 09:12:03

• 有甬府小鮮，會比甬府價格實惠一點。類似榮小館和新榮記的關係。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/06/2026 postreply 09:16:24

• 謝謝你的信息，下次去上海品嚐！ -tttt03- ♂ (0 bytes) () 05/06/2026 postreply 10:05:11

• 寧波臭莧菜（又稱黴莧菜梗）是浙江寧波一帶的傳統名菜，屬於“寧波三臭”之一，以“聞著臭、吃著香”著稱。 -tttt03- ♂ (307 bytes) () 05/06/2026 postreply 09:03:55