開始是東北菜,四川菜,上海城,潮汕,廣東一直緊壓第二位,第一名都換過了,第二一直沒換過

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這是北京的情況,別的地方不太了解 -heka- 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 13:53:28

我覺得比較盛行的有東北菜,川菜,湖南菜,上海菜,廣東菜 -遙遙- 給 遙遙 發送悄悄話 遙遙 的博客首頁 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 13:55:54

湖南菜是啥?臘肉小炒?紅燒肉?確實有過,但時間不長 -heka- 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 13:57:45

湘菜最喜歡的是剁椒魚頭和小炒肉。 -遙遙- 給 遙遙 發送悄悄話 遙遙 的博客首頁 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 14:00:16

擂茄子辣椒皮蛋 毛式紅燒肉 -小膽地鼠- 給 小膽地鼠 發送悄悄話 (115 bytes) () 03/21/2026 postreply 14:03:20

這裏還有好菜,:)) -heka- 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 14:14:13

北京菜和東北菜說起來都是魯菜的分支。 北京家常的什麽爆炒腰花,焦溜丸子,都是魯菜。 東北菜也差不多,沒有 -龍吟輕細- 給 龍吟輕細 發送悄悄話 (63 bytes) () 03/21/2026 postreply 13:55:20

東北人家當時很火,大棒骨,地三鮮,,,,在上海也風行過一段時間 -heka- 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 13:56:33

東北菜裏麵的熏醬,好像算特色,別人不大用。其他的都是家常菜。 -龍吟輕細- 給 龍吟輕細 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 13:58:00

我那陣子特稀罕東北菜,咱姐來啦,給咱姐上大碗茶,,,,:)特別熱鬧 -heka- 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 13:58:51

談不上喜歡東北菜,但是東北菜確實不討厭。 沒聽誰說東北菜不習慣的。 -龍吟輕細- 給 龍吟輕細 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 14:02:54

豬肉燉粉條也是我常吃的,:) -heka- 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 14:03:41

東北酸菜燉肉骨頭加上五花肉,和德國酸菜燉肉,異曲同工。基本差不多。 -龍吟輕細- 給 龍吟輕細 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 14:06:15

東北的小雞燉蘑菇,酸菜白肉我喜歡,火鍋我喜歡北京的涮羊肉 -遙遙- 給 遙遙 發送悄悄話 遙遙 的博客首頁 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 13:58:44

北京除了烤鴨,好像都是拿來主義,:)早餐的炸糕,小包子啥的,都很好吃,還有餃子 :) -heka- 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 14:00:10

北京的京醬肉絲和炸醬麵不錯 -遙遙- 給 遙遙 發送悄悄話 遙遙 的博客首頁 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 14:01:16

我不吃炸醬麵,太鹹還有都是麵,:)) -heka- 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 14:01:59

京醬肉絲也是典型一個魯菜的變種。 -龍吟輕細- 給 龍吟輕細 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 14:02:15

在我看涮羊肉很好吃,簡單, 用料不多,隻要用張家口那邊的大羊脊肉,就好吃得不行。和火鍋還不一樣。 -龍吟輕細- 給 龍吟輕細 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 14:00:35

羊肉新鮮的時候,火鍋挺好吃。北京菜什麽門釘餡餅都好吃,就是炸醬麵不好吃,比不上西安麵條。 -jenda123- 給 jenda123 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 14:04:05

炸醬麵太鹹了,我不愛吃。 麵條用的是切麵, 也不算多好。 -龍吟輕細- 給 龍吟輕細 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 14:07:07

東北大拉皮我喜歡 還有鍋包肉 -小膽地鼠- 給 小膽地鼠 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 14:04:22

淨挑好吃的喜歡 -天蠶- 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 14:10:35

東北菜我最喜歡尖椒幹豆腐。 那個幹豆腐肉嘟嘟的, 吃出點肉味兒來了。很絕。 -龍吟輕細- 給 龍吟輕細 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 14:15:07

雲南菜也風行過一小段時間,主要是米線啥的, -heka- 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 13:55:32

雲南菜最好是野生菌,好像隻能到當地去吃。 -龍吟輕細- 給 龍吟輕細 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 13:56:30

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