山東可以。 魯菜確實沒有川粵淮揚菜甚至徽菜流傳廣，但是山東不缺食材。

來源: 龍吟輕細 於 2026-03-21 13:23:21 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (167 bytes)
回答: 還好， 沒說山東 由 許我今生再少年 於 2026-03-21 13:13:15

魯菜的手法和用料的多樣性還算首屈一指的。有人算過， 川菜50%都是禽和畜，淮揚菜40%是水產， 魯菜則沒有這麽集中。

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