那個還不是蒸，是皮朝下放熱水裏煮的，籠屜的作用是把它壓住不浮起來。所以我感覺還是溫度高是重點，如果少油煎也是皮盡量都放油

來源: 烹小閑 於 2026-03-20 08:29:21 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (30 bytes)
回答: 星象說我 由 shuilifang 於 2026-03-20 08:27:10

熱的地方。。。

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• 對對，是開水煮的，我改過來了：） -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 03/20/2026 postreply 08:34:45

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