我最愛吃的兩種餃子，毛利瓜雞蛋蝦仁的，和鮁魚餡兒的。。。

來源: 天用莫如龍 於 2026-03-12 18:55:38 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (401 bytes)

對於我們吃慣大小餛飩，小籠包，和鮮肉包子鮮肉生煎鍋貼的江南人來說，

去了北方常駐，就被打開新世界的大門了。。。

 

我們覺得難做的好吃的麵食，對北方人來說，那時家常便飯。。。

而北方人吃飯那像我們江南人，四菜一湯，加個米飯，那是家常。。。

所有跟帖： 

• 我喜歡吃別人包的餃子，最好每種餡吃一兩個. -katies- ♀ 給 katies 發送悄悄話 (167 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:01:46

• 餃子跟炸醬麵一樣，就得跟家自己做的好吃。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (167 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:02:26

• 哈哈，那得聚會。。。。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:02:27

• 餃子不能當飯吃. -katies- ♀ 給 katies 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:05:58

• 北方吃飯的概念與南方稍有點不同，我們江南四菜一湯的吃飯過於正經了。。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:13:11

• 江南菜有江南菜的特點，反正我愛吃。 -早春二月- ♀ 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:02:26

• 那當然～～～ -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:02:50

• 我從小就喜歡吃麵條多過吃飯。 -Giantfan- ♂ 給 Giantfan 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:06:36

• 米飯麵食我都喜歡，因為飯量巨大。。。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:08:22

• 喜歡不喜歡吃糊狀的湯湯水水？ 推薦 糊辣湯 -銅鑼燒- ♂ 給 銅鑼燒 發送悄悄話 銅鑼燒 的博客首頁 (187 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:24:34

• 喜歡酸辣湯 各種湯 我是廣州人 -Giantfan- ♂ 給 Giantfan 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:27:45

• 那值得一試， 別買預製的， 網上查方子， 自己做絕對比買袋裝的好喝 -銅鑼燒- ♂ 給 銅鑼燒 發送悄悄話 銅鑼燒 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:31:19

• 是的 LD 會做 -Giantfan- ♂ 給 Giantfan 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:32:39

• 感覺你會被真廣州人鄙視。。酸辣湯？ -zhuangqiushui- ♀ 給 zhuangqiushui 發送悄悄話 zhuangqiushui 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 20:09:56

• 哈哈 有什麽問題？ -Giantfan- ♂ 給 Giantfan 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 20:46:08

• 毛利瓜是啥瓜？是瓠瓜嗎 -西木人- ♂ 給 西木人 發送悄悄話 西木人 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:08:19

• 新西蘭的毛利瓜，樣子像小黃瓜 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:08:59

• 還以為說的是西葫蘆 -不愛玩- ♂ 給 不愛玩 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:25:57

• 就是西葫蘆^&* -銅鑼燒- ♂ 給 銅鑼燒 發送悄悄話 銅鑼燒 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:31:39

• 咣當個天龍，還黃瓜呢～ -不愛玩- ♂ 給 不愛玩 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:33:33

• 四體不勤五穀不分的天龍～～～ -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:35:56

• 啥啥啥。。。。。啥不行，吃飯第一名。。。。。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:36:57

• 切，不是西葫蘆。。不是滑蘆。。。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:36:27

• 查來了，是深綠色的西葫蘆～～～ -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (81 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:42:02

• 超市常見是第二張圖的顏色，小黃瓜大小，粗細很均勻，不像這個狼坑相。。。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:43:59

• 第一張圖 是 第二張圖的 老年版， 可長時間保存， 燉， 炒， 做餡 都好吃 -銅鑼燒- ♂ 給 銅鑼燒 發送悄悄話 銅鑼燒 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 20:07:06

• 鮁魚餡的要加什麽拌餡？江南魚滑挺好吃的 -不愛玩- ♂ 給 不愛玩 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:09:37

• 不知道，不會，也許是葧薺。。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:11:05

• 好葧薺國外少見，中超裏賣的粉的多脆的少 -不愛玩- ♂ 給 不愛玩 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:17:18

• 是啊，鮁魚有時候有凍的賣 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:18:22

• 鮁魚是海魚 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:11:26

• 魚滑用的是海裏的鰻魚吧，鮁魚來做的話估計也不錯 -不愛玩- ♂ 給 不愛玩 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:19:13

• 北方很少有做魚圓的吧？我不記得有。。我記得魚圓一般都是用河裏的魚做吧。。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:21:53

• 肥豬肉，韭菜 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:12:52

• 那和韭菜肉餡加蝦滑區別也不大 -不愛玩- ♂ 給 不愛玩 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:20:22

• 就像我寫的扁鱈魚餡，要肉跟魚融合，不是有顆粒感 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:22:49

• 要絲滑感的話，鮁魚再合適不過了 -不愛玩- ♂ 給 不愛玩 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:27:05

• 好吃 -銅鑼燒- ♂ 給 銅鑼燒 發送悄悄話 銅鑼燒 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:20:48

• 我更愛吃撒上許多白胡椒粉的雞湯餛飩（大餛飩，小餛飩都可以）：） -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:15:17

• 我喜歡加朵豬油加點蔥加點蝦皮的清湯。。。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:17:36

• 唉呀 唉呀 唉呀 -銅鑼燒- ♂ 給 銅鑼燒 發送悄悄話 銅鑼燒 的博客首頁 (30 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:21:46

• 回國去吃。。。。。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:22:38

• 還要一小撮紫菜 -銅鑼燒- ♂ 給 銅鑼燒 發送悄悄話 銅鑼燒 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:25:04

• 再加點榨菜末…. -淺水魚- ♀ 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:28:38

• 再來點小米辣 -銅鑼燒- ♂ 給 銅鑼燒 發送悄悄話 銅鑼燒 的博客首頁 (167 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:29:53

• 再加個鵪鶉蛋。。。。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:30:49

• 豬油蔥花熗鍋，加紫菜蝦米皮，最後再來點香菜 -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:25:14

• 那就葷了， 要素做 蔥花豬油紫菜蝦皮 沸了的清雞湯一衝 -銅鑼燒- ♂ 給 銅鑼燒 發送悄悄話 銅鑼燒 的博客首頁 (179 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:29:13

• 得先扳下天蠶手腳熬成老湯。。。。。。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:29:29

• 白胡椒粉+小蔥，太香了。 -淺水魚- ♀ 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:25:35

• 毛利瓜聽著有點嚇人 -一點點- ♀ 給 一點點 發送悄悄話 一點點 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:41:59

• 被毛利戰舞嚇的？ -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:43:14

• 跳毛利戰舞專用。。。。。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:45:53

• 哈哈哈，跳一段 -一點點- ♀ 給 一點點 發送悄悄話 一點點 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:48:48

• 不行，俺現在太瘦了。。。。。眼睛也太小。。。。。。 -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 19:50:59

• 這的華人把一切本地產的不明生物都冠以“毛利”二字：毛利瓜，毛利雞。。 -zhuangqiushui- ♀ 給 zhuangqiushui 發送悄悄話 zhuangqiushui 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 20:16:00

• 俺喜歡韭菜豬肉餡的,不喜歡豬肉酸菜的,白菜豬肉馬馬乎乎 -3-D- ♂ 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 20:05:25

• 韭菜豬肉的做鍋貼也好吃～～～ -天用莫如龍- ♂ 給 天用莫如龍 發送悄悄話 天用莫如龍 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2026 postreply 20:06:53

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