發過了就是麵團撐不住了，可能會回縮，你試試二次發酵時間短點看看能不能改進些

來源: ROA001 於 2026-03-02 16:51:08 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• R 姐，再問一下，如何判斷麵發好了，以免發過頭了。 -saguaroo- ♀ 給 saguaroo 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/02/2026 postreply 17:01:00

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