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1. **第一張圖片**展示了曬好後的柿餅,上麵有一些白色斑點,這是糖霜。經過兩個月的晾曬和冷凍,這些斑點可能就是糖霜。
2. **第二張圖片**展示了晾曬好的臘肉。這些臘肉已經風幹,並通過掛在晾曬架上進行晾曬。
3. **第三張圖片**展示了削皮後的柿子和柿子皮。圖中可以看到削下來的柿子皮和幾個完整的柿子,皮子被留著,可能用於最後的處理步驟。
整個過程強調了傳統食物製作中的一些細節,比如保留柿蒂以避免長黴菌,以及曬幹、冷凍保存以誘發糖霜的出現。文章還提到了學習和分享晾曬經驗的過程。
《時間的禮物》 竹竿挑起冬陽的脈絡 柿子褪去橙紅衣裳 在風裏慢慢蜷縮成 一枚琥珀色的月亮 削皮刀旋轉的弧光中 藏著祖輩的叮嚀 柿蒂握住最後濕潤 像故鄉不肯鬆的手 白霜在冰櫃裏作畫 用兩個月釀出糖的星群 臘肉垂落成五線譜 曬出鹽與陽光的和聲 晾曬架轉動年輪 教不會看雲的人讀懂季風 當臘味滲進北風裏 春聯就紅在夢的簷角 冰霜與黴菌的博弈裏 終於懂得有些殘缺 是歲月預留的呼吸孔 讓甜得以緩慢蘇醒 曬場是倒流的鍾表 將匆忙釘成悠長 當柿餅裹上月光糖衣 便收到時間寫的回信
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