同學們, 我不會擀餃子皮, 看中了這個,以你們擀皮的經驗,有用嗎?

所有跟帖: 

沒什麽不可以的,就是效率太低。 -cguevara- 給 cguevara 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:21:52

效率低不是問題,好過一點也不會做。 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:24:18

你家有壓麵機嗎?如果有,用壓麵機壓出一大片一大片的麵,然後用一個餃子皮大小口徑的東西,比如小碗 -cguevara- 給 cguevara 發送悄悄話 (69 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:32:01

以前國內有一個同事擀一張很大很大的麵皮,然後用茶杯像cookie cutter那樣切下圓的餃子皮 -ROA001- 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:39:32

這個我倒是會, 但是不能中間厚,邊上薄, 包出來的餃子立不住。 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:45:42

不影響吃就行,不需要立住,而且擠餃子也是立不住的 -ROA001- 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:59:51

沒有 -一笑拉- 給 一笑拉 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:21:53

唉, 那就此生與包餃子,包包子無緣了。 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:23:21

哈哈哈哈哈,還是學擀皮兒吧,很容易的,我一分鍾可以擀十個~~~ -ROA001- 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:23:26

會者不難, 難者不會啊 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:25:12

R姐,我買了那個pzza麵粉了,是不是可以做所有麵食還是隻適合做包子呢?:)) -雲成章曰雯- 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:27:27

披薩粉可以包餃子,蒸包子都可以,應該算是麵筋稍強一點的all purpose,做麵條應該也很好。 -ROA001- 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:31:30

謝謝R姐,我打算包餛飩,也可以吧? -雲成章曰雯- 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:44:46

可以,和餃子皮差不多 -ROA001- 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:53:59

好的:)) -雲成章曰雯- 給 雲成章曰雯 發送悄悄話 雲成章曰雯 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:58:22

別買,擀麵多練幾次就會了,不難。 -早春二月- 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:23:53

肯定會是一個很大的皮,看著劑子挺大。擀皮自己練練,能學會。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:23:53

不要。我給你找一個,在溫哥華的包子掌門拍的,有個人用一個東東,我老公照相了。等他回來我給你發照片 -溦溦我一笑- 給 溦溦我一笑 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:24:13

好的。 謝謝微微。 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:26:02

這個出來的皮 -京男- 給 京男 發送悄悄話 京男 的博客首頁 (30 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:24:17

有道理 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:25:41

不一定,看起來不是在最窪的那裏轉,而是有個離心動作,就壓到邊上了。我隻是覺得它會比較大。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:28:19

麵團可以小一點? -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:46:15

感覺它是一個很刻意的小窩窩,放了餡不知道什麽樣。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:52:26

沒用 -天蠶- 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:25:34

:( -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:27:22

沒用 -蒙娜麗莎- 給 蒙娜麗莎 發送悄悄話 蒙娜麗莎 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:27:24

你不如就用杯子口切出來 -66i6- 給 66i6 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:28:14

智商稅,哈哈。 -JAN2009- 給 JAN2009 發送悄悄話 JAN2009 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:28:37

我基本放棄了,能蹭就蹭吧。~~~ -氣死貓- 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:28:58

擀皮也是有個醒麵的時間,就是按扁之後,等等再擀。就跟擀餅一樣。如果沒鬆弛,它就擀不開。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:31:23

俺也能瞎弄一頓,但費時費力。沒得蹭的時候再麻煩寄幾一下。:-))) -氣死貓- 給 氣死貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:37:49

抱一下, 同病相憐。 他們會擀皮的無法理解我們不會的有多痛苦。 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:50:42

太費事了吧 -青柏- 給 青柏 發送悄悄話 青柏 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:29:39

別買, 我家有一個, 不好使 -每天一萬步- 給 每天一萬步 發送悄悄話 每天一萬步 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:29:48

餃子皮很容易。擀麵杖足以。關鍵是和好麵,這也不難。至於有人又快又好,是手巧,熟練程度問題 -ttt1010- 給 ttt1010 發送悄悄話 (80 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:31:19

我買過一個貌似能壓餃子皮的,用了才發現是垃圾 -L00katme- 給 L00katme 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:34:58

又班主都會弄皮了,你肯定可以的:-) -Jessy99- 給 Jessy99 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:37:29

謝謝大家, 不買了。 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 11:43:24

俺還買了這個包餃子的,包不了多少餡,別學俺!哈哈 -3-D- 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (1412 bytes) () 01/08/2026 postreply 12:09:10

哈哈哈, 都是想走捷徑的。 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 12:19:00

小淺子不要那麽懶啊,,,,好好學手擀 -李大牙- 給 李大牙 發送悄悄話 李大牙 的博客首頁 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 12:25:51

不是懶, 是笨 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/08/2026 postreply 12:38:49

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