金桔,又名金棗、金柑等,是一種個頭比較小的柑橘類水果。
金桔果皮肉質厚,質感平滑,富有光澤,呈金黃色,
食用時帶皮一起吃,口感酸甜。很受人們的喜愛。
金桔外形美觀,汁多酸甜,氣味芳香,並且含有豐富的維生素C、
維生素A、胡蘿卜素、糖類、蛋白質、鈣、鐵、鉀等營養素,
具有較高的食用價值。

我家種了兩個不同的品種,一是果實圓圓的,外皮與果肉都
是甜甜的,多產。一般果實在12月中旬變得金黃,此時已成熟,
摘下即可食用。

它的英文名是,Meiwa Kumquat.

另外一個品種的果實是橢圓型的,它的外皮是甜的,但是其內部的
果肉是酸的。 有的人可能不太喜歡。

此品種的英文名是Nagami Kumquat。 我家用它做蜜餞,做好後
放在冰箱裏可以保存很長時間。
金桔據說至少有3個寓意,一是吉祥如意,二是生意紅火,三是
招財進寶。我想借此機會把這幾個寓意獻給文學城所有朋友
在新的一年裏心想事成,萬事如意。