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1. **碗中的蝦子麵**：
- 煮好的麵條上麵放有蝦仁、魚丸以及彩色的蔬菜（如黃色的甜椒）。
- 湯底可能是用之前熬的火雞骨頭湯，非常有創意，並為麵條增添了獨特的風味。
- 與普通做法不同，麵條是直接放入湯中煮熟的。
2. **包裝中的竹升蝦子麵**：
- 這包麵條顯然是在順德市的一家食品店裏購買的，從包裝上標簽的信息知道具體的生產日期是2025年3月2日。
- 保質期為10個月，非常適合存放和在家自製麵條。
這些圖片展現了順德菜中的傳統美食及其現代化的家居烹飪方式。也是對懷舊味道的一次重溫，尤其是對那些長期沒在當地生活的人。
《蝦子麵的鄉愁》 從逢簡水鄉帶回的雲朵 在櫥櫃裏睡了很久很久 直到火雞骨湯喚醒河流 沸騰中舒展成記憶的綢 蝦子在麵裏藏著星鬥 滾燙的思念不必過冷河 金黃與翠綠在碗中漫遊 魚丸是月亮 甜椒是漁舟 包裝上的日期指向春分後 保質期比鄉愁短了十個月 竹升壓過的年歲輕輕折 折成異國窗台一彎瘦月 湯底越熬越像舊時候 省略的步驟恰似這些年 省去的問候 省去的渡口 省不去舌尖上的順徳雨點 筷子提起整個嶺南的秋 原來有些味道不必漂洗 就像鄉愁 直接下鍋煮透 在胃裏長出溫柔的水係
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| 高玉玲2025-12-26截止到18:21:43 | ||
