鳳爪加點老抽上色，會更像餐館的。

所有跟帖： 

• 餐館是做好醬後混入。我不喜歡口感黏吱吱的，所以起了薄薄的一層醬，用了豆豉汁和蠔油調色 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 12/24/2025 postreply 16:57:28

• 老抽很有用的，我以前做紅燒肉，懶得熬冰糖，就直接用老抽，效果一樣，甚至更黑一些。 -lurenjia2014- ♀ (0 bytes) () 12/24/2025 postreply 16:59:10

• 可以按喜好加些老抽的。祝你節日快樂！：） -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 12/24/2025 postreply 17:12:13