明白了，怪不得油豆腐豆泡需要用鹵水豆腐

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• 跟豆腐的含水量有關，我剛才搜了一下，也能用嫩的，做出來是那種很絲滑口感的腐乳。但我估計不好做吧，那麽軟，容易碎。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/22/2025 postreply 11:44:31