炒餅，香芋蒸排骨

蒜末、豆豉，用熱油潑一下，加醬油，澱粉，放排骨醃一下。

荔浦芋頭，切大塊，這樣粉粉的吃的過癮。煎黃。

碼碗裏蒸。我蒸的時間久。30分鍾。如果平盤鋪平，15分鍾即可。

排骨嫩，Q。

芋頭粉。

 

所有跟帖： 

• 香芋蒸排骨時，香芋在排骨上麵嗎？ -calm01- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 19:18:23

• 你如果是平盤，就芋頭在下，排骨上麵；我今天用的碗，基本上是左右各一半那麽放的，蒸的時間要長一倍。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 19:37:37

• 啊呀，半夜餓了 ：） -Oxygene- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 22:19:40