一直就沒明白低筋中筋高筋的區別，一提麵食，我就瞬間變白癡，所以隻能白吃～～

所有跟帖： 

• 低筋做糕點，中筋一般烙餅包子餃子麵條，需要做有筋膜的麵包，嚼勁的饅頭，就用高筋粉。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 08:29:13

• 謝謝科普！收藏研讀，哈哈 -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 08:39:44