此火腿非彼火腿

挺喜歡吃金華火腿的，小時候家裏整個火腿，有時候切成大丁燉一下配著饅頭吃，很香。

今年突然想吃火腿，先買了西班牙的，味道不對，今天又拿一個意大利的，味道還是不對，打開聞一下味道不對，就不想費事了，蒸一下炒蒜苗和蒜黃吃吧。

這幾個火腿都有明顯age的幹巴味，本地人切薄配酒，或夾麵包，不是我的菜，俺喜歡中國火腿有酒和香料的味道，談不上哪一個好，就是習慣了小時候的。

但也不能再試了，冰櫃裏滿了。

 

所有跟帖： 

• 浪費！西腿意腿要生吃才能最佳體會它的美味。燒湯放一些提味也行 -好吃狗- ♀ (117 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:09:11

• 太巧了，高手在，這些火腿除了生吃，還有別的吃法嗎？ -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:12:08

• 不生吃就不要買這麽大一塊，吊湯去deli 哪兒買200克就行 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:14:56

• 不買整個怕沒香味了，我在找一種對的味道，算了，待會吃把瓜子吧。 -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:19:33

• 不能蒸，生的分開凍上，生的切丁做菜飯好吃的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:21:01

• OK，謝謝狗狗。 -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:22:29

• 你去Costco bussiness 買的吧？我買了另外兩種意大利醃肉，炒菜炒意麵用的，很香 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:25:37

• 下次買到香的拍來學習一下哈。 -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:29:51

• 最近我買了這兩種 -好吃狗- ♀ (281 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:38:36

• 對，黑胡椒的會香，喜歡香料的味道 -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:45:26

• 看到那袋粉，自己做意麵？ -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 19:18:20

• 削薄，和奶酪碎塊一起放色拉裏；和新鮮冷肉一起夾三明治；做皮察 -不聊天- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:17:41

• 對，改天做pizza -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:23:34

• 好像隻能生吃，我試過把prosciutto 弄熟，一股臭味 -Abracadabra- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:57:33

• 這個不臭，但也不是很香 -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 18:35:03

• 我家已經開始醃肉了，前兩天看見陽光問帶啥回美國，大家建議帶鹹魚，搞得我又想醃鹹魚了。 -Opps_舊人愛新衣- ♂ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:12:38

• 醃肉也挺好吃的。 -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:14:30

• 我喜歡吃新鮮的魚，肉，菜，為什麽好好的東西要醃一下。 -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:16:13

• 醃的肉要香一點的。還有雪菜蘿卜幹啥的，醃製的比較下飯。 -Opps_舊人愛新衣- ♂ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:22:09

• Emma是北方人吧？南方各省都有自己醃肉醃魚的習俗和做法，真的蠻好吃的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:23:17

• 我是北方人：）原來醃肉是你們小時候的味道，怪不得喜歡：） -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:24:41

• h現在也吃呀。而且西班牙意大利火腿生吃非常香的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:26:39

• 澄清一下 我是南方人 但我也隻喜歡新鮮的 ：） -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:30:51

• 鹹魚蒸肉餅，鹹魚茄子煲，廣式臘味係列不愛吃？ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:35:36

• 哈哈哈 我從小就討厭鹹魚。還要被迫吃 想想多悲慘。現在已證明我不吃是符合科學的 ：） -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:38:18

• 那有完全符合科學食物，科學才多少年，人類生存了多少年 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:39:39

• 玩笑一邊 我喜歡食材的原味 除了辣味 太鹹太甜的食物不對我胃口 -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:41:38

• 廣府人要把你開除出府 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:45:57

• 哈哈哈，因為辣味本來就不是一種味道呀！ -kittencats- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:51:54

• 臘肉也挺香的 -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:32:18

• 頓感自己很幸福因為我們這裏隨時可以買金華火腿 -不聊天- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:17:09

• 你在哪疙瘩啊？ -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:20:27

• 西海岸大城市：） -不聊天- ♀ (167 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:23:03

• 北美出的出的山寨金華火腿吧？我們這兒中超都有 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:21:53

• 我沒仔細看，下次路過仔細看。我買湖南臘肉多，多是瘦肉，炒菜做菜飯用很多 -不聊天- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:29:07

• 土豪啊，這麽大塊，何時才能消耗掉。 -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:17:57

• 馬上聖誕，分給朋友吃。 -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:21:30

• 那很好：）） -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 17:23:27

• 我家買Costco那種特薄的像一層紙式的 切的薄片片 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 19:01:49

• 準備怎麽吃呢？夾麵包？ -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 19:33:48

• 我剛剛買到一塊正宗的金華火腿 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 19:18:39

• 在哪買的啊？ -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 12/10/2025 postreply 19:34:19

• 可以 做醃篤鮮 -小飛22- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 06:25:06

• 正宗金華人做的金華火腿 -Kinkaham- ♀ (84 bytes) () 12/11/2025 postreply 18:01:25

• 正宗金華火腿 -Kinkaham- ♀ (0 bytes) () 12/11/2025 postreply 18:04:47