北方人知道元宵和湯圓的區別,南方人很多不明所以。
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煮湯圓的湯裏澱粉少,清,所以很多吃法還勾芡。。。新鮮元宵都是買當天做的,煮了湯裏有掉落的糯米粉,所以湯也好喝。
-烹小閑-
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12/04/2025 postreply
19:58:07
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這樣就清楚了,我就是弄不明白為什麽元霄的湯會好喝。
-Sequoia_CA-
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12/04/2025 postreply
20:16:42
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是的,我小時候的元宵不好吃,皮厚,裏麵是五仁或者青紅絲,都不好吃,我就愛喝湯;後來慢慢才有了黑芝麻,紅豆沙,皮也薄了點
-烹小閑-
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12/04/2025 postreply
20:18:53