不焯水， 炒的時間短， 覺得沒熟；炒的時間長一點， 又容易發黃，

來源: 淺水魚 於 2025-12-02 13:51:28 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)
回答: 蒜苗（苔）我做不焯水。 由 烹小閑 於 2025-12-02 13:48:18

所有跟帖： 

• 火候火候 -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 12/02/2025 postreply 13:55:30

• 不會的，如果加水燜才容易發黃。就讓它自然變軟一些。不用太軟。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 12/02/2025 postreply 13:57:32

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