讚！其它都好，醃篤鮮做得不對啊，哪有腐竹結做的，要有冬筍，百葉結，鮮肉和鹹肉燉的，湯的顏色近奶白的。

所有跟帖： 

• 看是哪個地方 -44- ♂ (69 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:36:54

• 是伐大對，沒有用腐竹的，要用百葉結，然後是筍塊加鮮肉鹹肉。 -靈動的雙子- ♀ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:38:41

• 圖六的是百葉結啊 哈哈 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:44:12

• 這一看就是油裏炸過的腐竹結，不一樣的。 -OrangeBread- ♀ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 10:02:46

• 儂是上海寧伐？要求老高格。阿拉向杭州住脫十幾爿年，儕沒脫噶高格要求 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:44:53

• 朋友幫幫忙，正宗百葉結是百頁做的伐是腐竹做的。當然，人家燒燒也蠻辛苦，吃得適意就好，反正最後才到儂肚皮裏去。 -靈動的雙子- ♀ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:54:44

• 還放青菜，罪加一等。～～～ -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:53:10

• 對！一看放青菜就不對了，篡改了湯的味道。沒有新鮮冬筍（竹筍）是第二錯，放腐竹是第三錯（這個錯沒前麵2個大）～～～哈哈 -shuilifang- ♀ (191 bytes) () 11/29/2025 postreply 11:12:27

• 確實不正宗。不應該放青菜，沒有鮮冬筍，貌似用了扁尖筍幹。當然味道好是硬道理 -veil- ♀ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 14:13:44

• 照片裏的·是腐竹，不是百葉結。不地道 -veil- ♀ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 14:17:39

• 沒有冬筍或春筍，談不上醃篤鮮，但是這鍋鹹肉腐竹煲應該挺好吃 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:39:41

• 看上去很色香味俱全，好吃才是王道 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:44:54

• 儂是上海寧伐？要求講來講去老高個噢 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:45:54

• 她們上海寧 -44- ♂ (156 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:52:25

• 哈哈， 這下子我知道了你們東北都有醃篤鮮啊。 我在杭州的時候不少吃這個。 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 09:54:23

• 是啊，照片中的醃鮮做的不地道。 -大頭寶寶- ♀ (0 bytes) () 11/29/2025 postreply 11:09:00