再問一個吃喝的問題。牛肉餡包子怎麽調餡？我想得有洋蔥黑胡椒鹽酒，不確定還需要加醬油薑這些嗎。不愛吃胡蘿卜，還有什麽

蔬菜可加？

所有跟帖： 

• 可以做成牛肉南瓜餡，皮不要發麵的，蒸餃那種半燙麵薄薄軟軟的，新疆薄皮包子。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:30:58

• 不過不要用買的攪牛肉餡。要手切。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:38:20

• 實話說就是想消滅BBQ用的牛肉Pattie所以想做牛肉餡包子。季節過去了還剩許多，想不出其他消耗的做法了。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:43:15

• 牛肉丸，加馬蹄粒。 -Sequoia_CA- ♀ (214 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:57:05

• 覺得牛肉Pattie有些膻，牛肉丸不宜加洋蔥之類的掩蓋。我先試試包子。謝謝啦 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 11:03:13

• 需要加醬油花椒薑之類的嗎？我老覺得牛羊肉陷跟醬油不搭 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:39:20

• 甜玉米粒，很好吃，我有時候包牛肉餡的餃子就加甜玉米粒 -小白和你拚了- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:33:44

• 能不能分享一下牛肉餡的餃子怎麽調的餡？ -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:41:05

• 我做飯都是湊合，沒有固定調餡的方子，主打隨心所欲 -小白和你拚了- ♀ (287 bytes) () 11/26/2025 postreply 11:00:23

• 知道了，跟豬肉餡差不多。謝謝啦 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 11:04:40

• 加西葫蘆也可以 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:37:16

• 西葫蘆餡對我是高難度。我做過一次，擠了水還是稀乎乎的，熟了之後西葫蘆都消失不見了，就稀乎乎一坨。哈哈 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:48:00

• 牛肉餡兒要好吃就再放一點兒豬肉餡兒。韭菜，芹菜，洋蔥都行，調料就按你家拌餡兒的做法，黑胡椒粉稍微多一點兒 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 10:55:59

• 知道了，跟調豬肉餡區別不大。謝謝啦 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 11:05:25

• 對了，有蠔油放點兒蠔油，蠔油跟牛肉的香味很配，所以粵菜有很多蠔油牛肉菜 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 11:27:44

• 好的。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 11:31:44

• 酸菜，洋蔥，胡蘿卜，調味品隨意 -桃蓁蓁- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 11:11:43

• 牛肉餡要放醬油 醬 我是用蔥 或洋蔥 或芹菜 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 11:22:00

• 團謝大家。知道怎麽做了 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 11/26/2025 postreply 11:34:56